烧刀是什么意思，烧刀的拼音读音，烧刀的解释翻译

烧刀

拼音shāo dāo注音ㄕㄠ ㄉㄠ繁体燒刀内容导航：　•词语解释　•引证解释　•相关词语　•近音词、同音词　•古代有烧烤吗？古人都是怎么吃烧烤的？

词语解释

烧刀[ shāo dāo ]

1、即烧酒。

2、亦称“烧刀子”。

引证解释

1、亦称“烧刀子”。即烧酒。参见“烧酒”。

引元 王仲文 《救孝子》第二折：“外郎，这场事多亏了你，叫 张千 去买一壶烧刀子与你吃咱。”明 谢肇淛 《五杂俎·物部三》：“京师之烧刀，舆隶之纯绵也。然其性兇憯，不啻无刃之斧斤。”明 阮大鋮 《燕子笺》第八出：“老儿，我晓得你的尊性，裱完时，就要几杯烧刀儿到口了。”《文明小史》第三二回：“又打了几斤烧刀，开怀畅饮。”老舍 《赵子曰》第一：“客人们要喝酒，老板就能供给从京北用猪尿脬运来的，真正原封、漏税的‘烧刀子’。”

相关词语

jūn dāo军刀dāo rèn刀刃dāo bǐng刀柄dāo jù刀具dāo fǎ刀法dān dāo单刀cì dāo刺刀dāo fēng刀锋niú dāo牛刀fā shāo发烧dāo kè刀客jiǎn dāo剪刀lián dāo镰刀bǎo dāo宝刀fén shāo焚烧gāo shāo高烧dāo jiàn刀剑gāng dāo钢刀fēi dāo飞刀kāi dāo开刀dāo qiāng刀**dà dāo大刀cāo dāo操刀kuà dāo跨刀héng dāo横刀dāo piàn刀片mǎ dāo马刀cài dāo菜刀kè dāo刻刀huǒ shāo火烧dāo zǐ刀子hóng shāo红烧

近音词、同音词

sháo dào韶道sháo dāo韶刀

古代有烧烤吗？古人都是怎么吃烧烤的？

我向来不惮于以吃货心态来推测古人，大抵上也是用嘴吃的吧

古代有烧烤吗？古人都是怎么吃烧烤的？

古人有个词叫做“脍炙人口”，也就是说，古人最喜爱的美食是脍与炙。“脍”，《汉书•东方朔传》：“生肉为脍。”生鱼片称之为鱼脍。《礼记》说的更细：“肉腥细者为脍。”《论语》中要求有两点：“食不厌精，脍不厌细。”以及“不得其酱不食”，《礼记》对酱的要求是:“脍，春用葱，秋用芥。”

周朝大将尹吉甫举办宴席，《诗经•六月》有如下记载：“饮御诸友，炮鳖脍鲤”，“炮”就是“炙”，主菜是烧甲鱼加生鲤鱼片。“脍鲤”其实不简单，前几年我才从新闻里看到，日本人刚刚研发了“脍鲤”这道“刺生”。因为鲤鱼刺多，有土腥味，做成“刺生”很不容易。

《孟子》记载：公孙丑问曰：“脍炙与羊枣孰美？”孟子曰：“脍炙哉！”孟子是爽快人。

春秋末期，吴王僚和公子光有矛盾。公子光知道吴王僚 喜食“炙鱼”，便找著名侠客专诸帮忙，专诸去太湖找烹饪名手太和公学做炙鱼。

公子光宴请吴王僚的时候，专诸端上一条烤鱼献于吴王前。专诸从鱼腹中抽出剑（后世称为鱼肠剑），刺死吴王。公子光就是吴王阖闾。据《吴越春秋》所载，吴军攻破楚郢都后，吴王阖闾设鱼脍席慰劳伍子胥。可见阖闾的口味是生鱼片。阖闾有个女儿名叫滕玉，有次阖闾吃了一条鱼觉得味道很美，将剩下的半条鱼赐给女儿，滕玉平时被娇惯，见到半条鱼，觉得没有受到重视，当即自杀了。

屈原的《招魂》里也有烧烤，为了将意识模糊的魂招来，必须来一些强刺激：“胹鳖炮羔,有柘浆些。”照样有甲鱼，不过是煮的。但有了烤羊肉。柘浆，王夫之认为是“甘蔗汁”，有人认为是烤羊肉在甘蔗汁里蘸一下吃，我觉得甘蔗汁是饮料。

三国的时候曹植在他的《名都篇》里写：“脍鲤臇胎虾，炮鳖炙熊蹯”，把鱼生蘸虾酱吃，烧烤甲鱼与熊掌。

据南宋史家徐梦莘的《三朝北盟会编》记载，女真人的饮食“止以鱼生、獐生，间用烧肉”。

从《诗经》：“有兔斯首，燔之炙之；君子有酒，酌言酢之。”的烧烤兔头，到《明宫史》中说“凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉。”总之，烧烤简直就是古人最常见的烹饪品种，人人都爱吃。

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