丝字怎么组词，拔丝是什么意思，拔丝的拼音读音，拔丝的解释翻译

拔丝

拼音bá sī注音ㄅㄚˊ ㄙ繁体拔絲词性名词 动词 内容导航：　•词语解释　•国语辞典　•引证解释　•相关词语　•近音词、同音词

词语解释

拔丝[ bá sī ]

1、烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。

2、把原料拉制成丝状。

国语辞典

拔丝[ bá sī ]

1、一种金属加工的方法。将金属材料拉制成细条状。

例如：「这艘银船的帆缆是用拔丝方式制成。」

2、一种把糖加热制成食品的方法。糖液浓稠，拉而见丝，故称为「拔丝」。等。

例如：「拔丝甘?」、「拔丝莲子」

引证解释

1、烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。

例如：拔丝山药；拔丝莲子。

2、把原料拉制成丝状。

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近音词、同音词

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