鐎斗是什么意思，鐎斗的拼音读音，鐎斗的解释翻译

鐎斗

拼音jiāo dǒu注音ㄐ一ㄠ ㄉㄡˇ内容导航：　•词语解释　•引证解释　•相关词语　•近音词、同音词　•据说火锅以前是下等人吃的，后来才流传开来，火锅有什么故事吗？

词语解释

鐎斗[ jiāo dòu ]

1、一种温器。三足有柄，用以煮物。

引证解释

1、一种温器。三足有柄，用以煮物。

引《急就篇》卷三“锻铸铅锡鐙锭鐎” 唐 颜师古 注：“鐎谓鐎斗，温器也，似銚而无缘。”马衡 《中国金石学概要》第三章五：“鐎斗，温器也。三足有柄，所以煮物……**又鐎斗之别名，**即鐺也。用之於军中者，则谓之刁斗。 《广韵》以刁斗释鐎， 孟康 以鐎器释刁斗（《史记·李广传》集解）。二者之容量皆受一斗，实同物而异名也。”

相关词语

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近音词、同音词

jiāo dǒu交斗jiāo dòu交鬪

据说火锅以前是下等人吃的，后来才流传开来，火锅有什么故事吗？

没错。但是说是旧社会穷苦劳动人民更适合。

火锅最开始是一些在码头干活的力工创造出来的食物。由于体力劳动强度大，随着汗液排出的盐很多，码头工人的饮食需要重口味。但是同时他们又吃不起太贵的食材，于是火锅就应运而生了。把很多当时廉价的下水一类的食材集合起来，配上辣椒香料，蘸着香油蒜泥吃。不仅开胃，更能补充体力。蒜泥除了香味以外还起到杀菌的作用，防止吃了太多的下水坏肚子。这些都是劳动人民智慧的结晶。

据说火锅以前是下等人吃的，后来才流传开来，火锅有什么故事吗？

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关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。

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火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

火锅并非只是是下等人吃的，在古代一些帝王与火锅就有有一定情结，下面给大家讲一个关于“涮羊肉”的典故。相传元世祖忽必烈喜欢吃火锅。有一年冬天，部队突然要开拔，而他饥肠辘辘，定要吃羊肉，聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片，放入开水锅中烫之，并加调料、葱花等物，忽必烈食后赞不绝口。后来，他做了皇帝仍不忘此菜，并赐名为"涮羊肉"。再讲一个小故事，相传，明代文学家杨慎小时候随其父杨廷和，赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。宴上有涮羊肉的火锅，火里烧着木炭，弘治皇帝借此得一上联，上联云："炭黑火红灰似雪",要众臣嘱对，大臣们顿时个个面面相觑。此时，年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联："谷黄米白饭如霜".其父遂把儿子的对句念给皇上听，皇上龙颜大悦，当即赏御酒一杯。清代乾隆皇帝也吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴",全席共上火锅1550余个，应邀品尝者达5000余人，成为历史上最大的一次火锅盛宴。

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