做煎饼用生铁锅好还是熟铁锅好？

一、做煎饼用生铁锅好还是熟铁锅好？

做煎饼用生铁锅好。 1. 生铁锅热传导性能好，可以快速将热量传递给煎饼，使得煎饼底部受热均匀，表面色泽金黄，口感香脆。2. 生铁锅还有助于美食的营养成分的保留，可以使铁离子渗透到煎饼中，对身体有益。3. 熟铁锅表面有一层氧化膜，容易降低煎饼的质量。在使用生铁锅时还需要注意一些小细节，比如使用前需要先上一层油，这样可以增加其防锈性和耐用性，同时也可以加强锅体对食材的附着力。此外，在使用过程中还需要注意对锅的保养和清洁，尽量避免使用刺激性的洗涤剂，以免影响其使用寿命和性能。

二、卤鹅用生铁锅好还是不锈钢锅好？

看用途。炒菜啥都不如铁锅好使，无论是生铁还是精铁，只要注意开好锅（一般是先干烧变色，然后洗干净，用大量油热锅之后炒菜叶变黑之后扔掉，最后用热水和竹刷子洗过，不能用洗洁精），炙锅（每次做菜前先用一大勺油把锅整个润一下，烧热之后倒回油壶，之后加冷油炒菜），洗锅（不能用洗洁精，用竹刷子和热水刷，之后要把水烧干，长期不用涂一层油），一般好的锅可以用十年二十年越用越好使。只要做到这几点不生锈绝对是健康的。

不锈钢的炒锅炒菜不是正统中式炒菜的手感，不能太热不能太冷，要掌握好锅温，而且传热性不如铁，做不出中式大火爆炒的感觉。

但是你要是做个咖喱之类的，先把材料炒倒再加水煮，不锈钢锅还是比较好用的，毕竟铁锅如果用作炖煮，附着在锅上的油膜会减少。

铁锅越用越不粘，越顺手，越不容易生锈就是因为油膜越来越厚，跟锅融为一体。

而不是锈钢锅不容易绣，不需要铁锅那样养，如果不是爆炒为主注意好使用方法做个低温炒菜加炖煮还是可以胜任的。

三、用炉子做饼是生铁锅好还是铝锅好？

从人体需要原微量元素来考虑这个问题还是用铁锅好。其理由是：

铁元素对人体补血是极为有益的。 而铝元素进入人体的大脑后极难再排析，积少成多后容易得阿尔茨海默症(老年痴呆症)通常用做烧水，优点是导热快，质量轻，缺点是不耐烧，而且铝摄入过多对人体不健康，现在市面上很少买到了；

铁锅：容易生锈，硬度大，一般做炒锅较多，最大的优点是补铁，但一般铁锅质量比较重，而且容易沾锅。

不锈钢：用作锅做汤锅或者烧水还可以，对中餐而已，不锈钢做炒锅非常不合适。因为中餐的油大，火大，而且不锈钢不然铁锅硬度大，容易划花。

四、火炉用生铁好还是熟铁好？

熟铁好。生铁炉子虽然散热稍好一些，但笨重粗糙易生锈，在使用过程中不容易抹擦干净，也容易碰坏，时下时掉角断腿，现在几乎让熟铁炉代替了生铁炉

五、仿钢铸铁暖气片还是钢暖气片好？

钢制暖气片更好些。铸铁暖气片:优点:其热惰性比较好,耐腐蚀,安全可靠,使用寿命也较长,价格在国内比较便宜,不过在西方国家价格是非常高的,铸铁材质的本身具有大分子的特性,适合飞分子的穿透,所以采暖时室内不会感觉明显的干燥,这样对人体有一定的好处。

缺点:由于材质的原因,其外观审美比较落后.

六、用锯条的钢做刀好，还是用锉刀钢做刀好，DIY？

都属于高速钢 硬度也基本一致 缺点是韧性不好 易断 易蹦口 都不是做刀具的理想材料 做刀具比较理想的是钨钼合金钢 硬度足够兼具良好的韧性 45号钢也相当不错 用焦炭火锻压后做刀相当锋利 六棱钢就是45号钢 无论是钨钼合金钢还是45号钢做刀 关键是在淬火的火候和部位 刀刃处淬火过硬易蹦口 过软锋利不足 刀刃以外的部位淬火要软一些 这样刀身会具有很好的韧性

七、铸铁暖气片好还是钢暖气片好？

各有各的好处，铸铁的热的慢，凉的也慢。钢的和铸铁的相反

八、做雨伞用钢好还是用铁好？

做雨伞当然是用钢比较好，因为钢是不容易生锈的，用铁就不好了，铁在下雨的过程中难免就会生锈，生锈时间长了就会腐烂，所以不要用铁来做伞，最好用不锈钢的材质做伞是最合适的，下多大的雨，天气多么的潮湿，伞上都不会生锈的，经久耐用。

九、炒锅用生铁的好还是熟铁的好？

1、如果主要用来炖煮食物，用生铁的比较好，生铁锅厚，重量大，保温效果好。

2、如果主要用来炒菜，用熟铁锅好，重量轻，导热快，便于操作。

十、做立柱用钢好还是铁的好？

刚好。立柱最好选择使用高强度钢材。高强度钢材具有较高的抗拉、抗压和抗弯强度，能够承受较大的荷载，确保立柱的稳定性和安全性。一般可以选择Q345B或Q355B型号的钢材，它们具有良好的物理力学性能和抗腐蚀性能，适用于各种环境条件。此外，高强度钢材还具有较好的可焊性和可加工性，便于进行施工和安装。综上所述，选择高强度钢材作为立柱材料，能够提高结构的强度和耐久性，确保建筑物的安全可靠。

生铁