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盐可以放多久(食盐放三十年可以吃吗)

时间:2022-03-12 01:28:47

盐是一切味道之首,是生活的必需品。

它是人们保持健康身体的重要物质。

但是我们在生活中听到的

关于盐的说法都是真的吗?

我们今天将为你做它。

关于盐的八个误解

帮助盐业人更好的学习。

美丽盐业,垂直攀登!

01

盐有保质期吗?

大多数人认为家用盐是不会过期的,不管放多久,永远是咸的。这是因为盐的主要化学成分是氯化钠,是咸味的主要来源。氯化钠的化学性质非常稳定,所以无论存放多久都不可能改变咸味。

但是咸不代表没变质。因为洪都博客上说盐不仅含有氯化钠,还含有碘酸钾。虽然碘酸钾的性质比较稳定,但在长期日晒、风吹、受热的情况下,碘酸钾中的碘也会挥发,降低食盐中的碘含量,影响补碘效果。

所以盐是有保质期的,存放时间不宜过长,最好是三年。

02

加盐翻炒

碘盐中的碘是以复合碘酸钾的形式添加的,碘酸钾的性质比较稳定。但在烹饪过程中,碘酸钾会分解成碘,在高温下挥发。如果炒菜时油热了,就把盐放进锅里,因为温度高,会导致碘的挥发。

所以在烹饪的时候,尽量在菜快熟的时候加盐,这样可以保证碘的挥发少。

03

盐装在敞口容器里。

大多数家庭习惯把盐放在炉子上,盐架是敞开的。这样很容易导致碘盐氧化分解、失效、变质。碘盐应存放在有盖、不透光的密封容器中,并远离炉灶,避免高温。红豆博客最好放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射或吸潮。

04

加碘盐和无碘盐差别不大。

有些人不了解加碘盐的意义。他们认为吃盐就是吃它的咸味,与碘或碘无关。吃碘盐和不吃碘盐差别不大,危害很大。如果你是碘缺乏患者,不吃碘盐会加重病情。如果是甲亢患者,吃碘盐也会加重病情;普通人如果长期不吃碘盐,就会患碘缺乏症。

05

盐吃得越少越好。

盐太多或太少都是有害的。众所周知,高盐饮食有以下危害:一是可引起高血压,显著增加中风发病率;二是损伤胃黏膜,导致胃溃疡、胃炎等胃病;三是加重呼吸道疾病,引发哮喘。但大多数人不知道低盐饮食的危害:盐太少会导致头痛、疲劳、恶心、呕吐、食欲不振、全身无力等症状。

医学专家告诉我们,健康的成年人每天摄入5克盐就可以满足身体对钠的需求。

06

海盐比其他盐含钠少。

据专家调查,61%的人认为海盐中钠含量较少。其实海盐和其他盐的钠含量基本相同,都在40%左右。专家表示,虽然海盐富含镁、钾、钙等微量元素,但这些营养物质也可以从其他食物中获得。

07

不加盐炒菜,就不会有钠超标。

据专家调查,日常饮食中75%以上的钠来自加工食品。那么超市里现成的汤包、沙拉酱、罐头或瓶装食品都含有大量的钠。而食品标签上的“低钠”定义为“每份含钠140毫克以下”。

08

血压正常,不用担心吃盐。

其实高血压只是咸食的并发症。吃盐过多会导致钠摄入过多,还会导致老年人患肥胖症、糖尿病和心脏病的风险更高。即使是血压正常的人,每天的钠摄入量也要控制在1500毫克以内。

盐提供的咸味

让人享受美食的味道。

但是盐是好的。

不能乱吃。

只有科学盐。

充分利用盐。

否则会影响身体健康。

温馨提醒

▍来源:盐部落网综合

结束

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