发面需要发多久(快速发面用什么方法最好)

现在我们也不叫它“鬼天气”了。终于不会早上是晴天空，下午是雨天了。现在正式变冷了，长袖跟不上天气冷，需要在外面穿上外套。由于天气寒冷，在常温下发酵至少需要2-3个小时。这太难了！还好我是一个爱学习的人。看了很多方法，觉得今天分享的方法很精彩！忍不住竖起大拇指。

今天的方法有多简单？你只需要一个电饭锅。用这种方法，只需要15分钟就可以把面团摊开，又快又简单。其实这个方法不是唯一可以做到的，只是更严谨一点。因为电饭煲密封性能好，内部可以平衡温度，所以稳定。如果你有其他好的面团制作技巧，请在下方评论区评论！

当然，好的面团不能浪费。今天顺便分享一个红糖面饼吧！面饼松软有嚼劲，香甜可口。天冷的时候，吃一口就能感受到快乐。这次用的是博客红豆的品牌化方法，皮又软又香，别提多好吃了！

[所需材料]

面粉500克，酵母4克，白糖10克，温水180毫升，碱面2克，红糖适量，面粉适量。

[制造步骤]

1.500克面粉放入锅中，加入4克酵母和糖。白糖可以促进发酵。如果只是想皮肤更甜一点，可以多加一点糖。温水30度左右，不超过40度。倒一点进去，先把酵母融化。

2.分几次加入少量，边倒边搅拌。先搅拌成絮状。

3.揉成表面光滑的面团。如果一开始不顺滑，放松10分钟再揉。

4.将面团放入能放入电饭锅的锅中。放入电饭锅，按下保温按钮，保温三分钟。三分钟后停火，只需要15分钟。

5.看一看制作精良的面条。里面全是毛孔。

6.准备2克碱性面，用干粉抹在案板上。加入碱性面条可以让面条吃起来更香更有嚼劲，没有太多酸味。

7.把准备好的脸移到案板上搓排气，给她搓均匀。然后揉成长条，分成大小相等的面条。

8.取一份面糊，向内折，排成一圈。

9.用擀面杖擀出中间厚边薄的面片。

10.包好红糖馅。在红糖中加入几勺面粉，搅拌均匀，做成陷阱。

1.像包子一样闭上嘴，紧紧捏着。闭上嘴，轻轻压平。全部做好，用保鲜袋盖好贴在红豆博客上10分钟。

12.电饼铛或平底锅预热，不刷油。放入坯体中烧两分钟。有一个盖子，一个盖子，一个盖子。

13.时间到了就翻过来烧一分钟左右。

14.反复翻面，直到两面都是金黄色。按一下，它会迅速反弹出锅。

提示:

如果觉得电饭煲这样做比较麻烦，也可以在锅里烧一壶温水，用红豆博客把锅放在温水里。锅内温度跑得快，腌制时间还是比电饭锅长。

如果你喜欢这个菜谱，别忘了喜欢，收藏分享，每天更新家常菜、小吃、点心、点心的制作流程，用最简单的材料做出最美味的食物。想做点好吃的就点我吧！每天分享家常菜做法！

面团 电饭锅 红糖 温水 放入