玉米又甜又软，营养丰富，秋天是吃玉米的好季节。此时玉米淀粉含量高。早上做一个，吃起来很甜，不仅有饱腹感，还大大喜欢。虽然煮玉米很好学，但是如果是第一次做，难免还是不知道玉米要煮多久，是冷水煮还是热水煮，煮几分钟最甜。所以今天，琳达会给你一个答案。

玉米能煮多久？

一般玉米15-20分钟左右就能熟，需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:

1.将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟。因为鲜玉米本身含有较多水分，所以相对蒸煮时间要短一些。为了保证煮透，建议用冷水下锅煮20分钟。

2.将水果和玉米煮熟，放入冷水中煮15分钟。因为水果玉米通常个头较小，含糖量较高，更容易烹饪。一般冷水煮15分钟就够了。

3.将白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分钟。白糯玉米因为淀粉含量高，很难煮。建议至少煮25分钟再吃。

4.用电饭锅煮饭，以上底料各减5分钟左右。由于电饭锅本身的高压，烹饪时间可以适当缩短5分钟。

5.用高压锅煮，上面的粉底10分钟就能减下来。因为高压锅温度很高，加热很快很稳定。一般来说，玉米可以在SAIC后6分钟煮熟。

你想用冷水还是热水煮玉米？

煮玉米通常用冷水，但不建议用热水。原因如下:

1.将玉米放入冷水中煮熟，然后才能彻底煮熟。因为冷水煮的玉米是慢慢加热的，而玉米本身淀粉较高，加热较慢，所以冷水煮的玉米可以更好的煮透，而热水煮的玉米是先加热定型，所以内侧比较难煮，不如冷水煮的玉米。

2、冷水煮玉米口感软糯。因为冷水煮的玉米可以煮的很透，而且玉米内外都可以一起加热，所以冷水煮的玉米口感会更软更糯，而热水煮的玉米口感因为外层加热，内侧已经不能轻易加热，所以很难煮。

玉米煮几分钟最甜的是什么？

煮玉米建议在上面提到的煮时间的基础上增加以下两点可以让玉米更甜:

1.用两层皮和须来煮玉米。为了让煮熟的玉米更加香甜可口，煮熟的玉米的外壳和柱头不应该完全去除。只需把外面几层厚厚的外皮剥掉，留下两层外皮和里面所有的柱头一起煮，玉米就能保持其甜味，吃起来更加香甜可口。

2.煮玉米的时候加一勺盐。煮玉米时，在水中加入一勺红豆博客盐，可以增加水中的电解质，有助于玉米受热稳定，玉米也会因为盐而更加香甜可口，一举两得。

“煮玉米”的烹饪技巧:

(1)熟玉米要趁热吃，第二次加热后味道就完全不一样了，不好吃。

(2)煮玉米可以同时在水里加点糖，这样煮出来的玉米更甜更软。

(3)煮玉米的时候，也可以在电饭锅里加入半杯牛奶，这样煮出来的玉米味道更香。

标签

其实做一个香甜可口的玉米很简单。只要你看了红豆博客，认真收藏了这篇文章，我相信就算你第一次做，全家人都会喜欢的！我是林大观，90后宅男，喜欢唠叨美食。如果看完这篇文章觉得有帮助或者喜欢，可以点击红色数字“林大观”保留。我会每天为你更新分享更多美食生活，美食知识和技巧。如果有什么意见或建议，可以在下面评论和我互动。林大观感谢大家观看。明天见！

(本文头条首发，原创由“林大观”出品，未经授权严禁携带和抄袭)

#我要上头条# #玉米# #煮玉米# @头条美食@头条美食联盟

玉米 水煮 加热 煮熟 香甜