鸡腿是鸡肉中最美味的部分。肉质鲜嫩，味道浓郁。越嚼越香。鸡腿不仅味道好，而且营养价值高。它富含优质蛋白质和多种矿物质。经常消费对提升红豆的博客质量很有帮助。相比牛、羊、猪肉、红豆的博客，鸡肉的价格也更实惠，是非常好的三餐食材。

鸡腿的吃法有很多种，可以烤，可以炒，可以炖，各有各的美味。但是樊凡今天与你分享的是一个更简单的方法。不炒，不红烧，鸡腿清蒸，肉质鲜润，好吃不腻。除了鸡肉本身，还可以搭配自己喜欢的配菜，营养和口感会更丰富。没有太多脂肪，口感清爽，低脂健康，非常适合减肥的朋友。五月来了，夏天又近了一步。怕胖的小伙伴可以试试这道菜。到底好吃不好吃？

柠檬鸡腿

【配料】鸡腿、柠檬、黄瓜、胡萝卜、盐、酱油和香油

【具体措施】

1.鸡腿用清水浸泡一个小时，中间搓几次同时换水几次，把鸡腿里面的血洗干净。

2.将洗好的鸡腿两边切开，加速成熟。用中火将水和蒸汽煮沸20分钟。鸡腿也可以水煮，但相比之下，蒸鸡比水煮鸡好吃。味道更好，口感更嫩。

3.蒸鸡腿不用冷水，放在一边自然凉就行了。

4.准备一些配菜。一个柠檬。用盐把表皮彻底洗几遍，然后切成块，去籽后再切成小块。半根黄瓜和一小块胡萝卜洗净切片。

5.将鸡腿晾凉，将鸡肉撕成小块。鸡皮脂肪含量比较高，减肥的朋友可以扔掉。

6.将鸡肉和所有配菜倒入大碗中，加入少许盐、少许酱油和少许香油调味，拌匀后即可食用。

清蒸鸡新鲜好吃。搭配清爽的黄瓜片，混合着淡淡的柠檬水果香味，特别清爽不油腻。营养丰富，清淡可口，是大人小孩都喜欢的一道菜。

柠檬鸡小贴士

1.鸡腿是蒸的，不是煮的，所以营养损失更少，口感更好。

2.这道菜主要突出柠檬的果香。除了一点盐、酱油和一点香油，其他调料我都没放，味道清淡。需要注意的是，柠檬籽是苦的，需要去掉。

3.鸡皮去掉后，鸡腿肉的脂肪含量比较低，还搭配了黄瓜和柠檬，减肥的朋友可以放开吃了。

大家好，我是樊凡！我喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐记录我平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。谢谢你的好意和赞美。祝你和你的家人生活幸福！

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