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这一期，值得一提的是，我们邀请了车站生活家和家场的作者@mars208和大家分享速溶咖啡，一定很难喝吧？选择18款高品质速溶咖啡。看这里！

我需要建议。

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大家好，我是mars208~~~ ~秋冬来了。一杯热咖啡暖暖身子，焕发新生，正合适。今天就来分享一些高品质的速溶咖啡吧。

如今，咖啡已经逐渐融入到人们的日常工作和生活中。这两年，现磨咖啡越来越受欢迎，但每次都是从磨豆、烧水、冲泡开始，难免会有一些麻烦。再说时间紧，外出，工作地点之类的，没有这个条件。省时省力的同时，还能及时补充能量。快速方便的速溶咖啡仍然是人们的首选。

楼主也是一个沉迷咖啡的老司机。每天只要有机会，他总想喝一杯提提神。今天给大家分享几款你喝过的速溶咖啡，值得推荐，让你在家里、办公室甚至随身包里都保留一些，及时补充能量，时刻在线。

本文从混合速溶咖啡、速溶黑咖啡、冻干速溶黑咖啡、挂耳咖啡(就是咖啡粉滤纸的一体化包装，严格来说这不是速溶咖啡，只是方便用热水冲洗，所以带到这里来)来看看哪个产品是你的菜。起初，我喝咖啡提神，但我渐渐喜欢上了它。喝多了，自然会有标准和要求。

一、混合速溶咖啡(加糖、咖啡伴侣等。)

说到速溶咖啡，朋友们脑海中闪现最快的一定是雀巢，或许还有麦斯威尔。

1.雀巢1 2速溶咖啡

楼主第一次接触咖啡(准确的说是速溶咖啡)是在高三的时候，当时只是把它当做打鸡血的功能饮料，熬过了高考前的苦日子。当时雀巢速溶咖啡是楼主对咖啡的全部认识。买了一大包，用杯子送的。很好吃。

雀巢1 2速溶咖啡一定是大多数人咖啡的启蒙。浓郁的奶香味和甜味冲淡了咖啡的苦涩，让刚接触咖啡的人更容易进入，带着糖和咖啡伴侣勾兑的甜味登上咖啡船。

作为雀巢咖啡的经典产品，名字中的1是一种咖啡，2是一种糖和一种咖啡伴侣(非脂粉)。用袋子或者条装，方便携带。一包一杯，可以马上喝。除此之外，雀巢的带礼包的红色咖啡杯也是它的经典礼物，很好用。

主观点评:速溶咖啡是入门级机型，经典，刚接触咖啡的小白也很容易入门。

推荐指数:★★ ☆。

2.雀巢1 2速溶咖啡(无蔗糖版、牛奶版和特浓版)

近年来，雀巢还推出了多种口味的1 2速溶咖啡，以应对市场变化。比如无糖版，奶油版，咖啡味更浓的特浓版。

这种不加蔗糖的雀巢二合一咖啡比上面提到的原来的1/2咖啡少了30%的能量。不含反式脂肪酸，不含甜味剂，更适合正在控制体重和血糖的人群。然而，完全没有甜味的味道可能需要进一步适应。

天猫精选

品牌代言人坤用雀巢1两微磨无糖咖啡7 *11g速溶咖啡10.8元购买。

这个和无糖的相比，反其道而行之，奶味和甜味更突出，适合那些喜欢奶味和甜味的小伙伴。

这个特别版增加了咖啡的比例。咖啡的浓度是糖奶的三倍。咖啡的味道是苦的，咖啡的味道会更重。如果觉得原味不够浓，可以试试这个。

主观评价:比雀巢1 2的原味稍贵。如果觉得不是原版，可以试试。对于各种人来说，这三个方面也是兼顾的。

推荐指数:★★ ☆。

至于雀巢最新推出的特别果萃系列和榨冰咖啡，因为之前没试过，这里暂时不展示。有兴趣的可以趁早试试。

3.麦斯威尔的原味

除了雀巢，尚超第二常见的速溶咖啡是麦斯威尔。两个红豆博主是竞品。麦斯威尔拥有雀巢速溶咖啡能找到的所有口味，原味、特浓味、奶味、淡糖。以前楼主喝酒的时候，会买他们换换口味。对比两者的区别，总的来说楼主个人感觉马克斯韦尔更甜一点，入口更滑一点，这也导致楼主不喜欢他的牛奶香，咖啡味几乎没有了。可以尝试原味等。

主观点评:个人感觉比雀巢1 2原味甜一点，但是入口会更顺滑，奶味版的咖啡味会淡很多。

推荐指数:★★ ☆。

楼主觉得雀巢和麦斯威尔差不多，适中，属于没事喝的那种。买这两个不会踩雷。另外还有G7(很好喝，但是太香感觉不真实)，还有一些杂牌的N合一即溶，等等。这些个人感觉差一点。

对于这种速溶咖啡，经常喝的人都知道，如果一包不够浓，可以一次做两包。但是基本上，在这一点上，我觉得我可以进阶了。

二、速溶黑咖啡(喷雾干燥法)

当你的口味变重，你开始厌恶牛奶和糖的甜腻味道，或者更加注重健康和体重控制，你会把混有咖啡伴侣和糖的速溶咖啡踢出你的购物车。

告别糖和咖啡的伙伴，楼主首先选择了雀巢的黑咖啡。刚开始我不习惯前两杯，够苦的。所谓的香呢？他喝了几次，接受了。不过不得不说，雀巢醇又苦又涩，建议搭配伴侣或者喝中药。它的主要原料是混合了多种咖啡豆的罗布斯塔咖啡豆，比后面要说的雀巢金牌便宜很多。

主观评价:属于高级过渡车型。不加糖奶的速溶咖啡第一次尝试，总比价格低好。

推荐指数:★

喝完这款黑咖啡没多久，楼主发现了另一种雀巢黑咖啡，取名为金牌。咖啡粉是大颗粒的，价格也贵得多。

在最初的速溶咖啡加工技术中，有喷雾干燥法和冷冻干燥法。

前者在压力下将咖啡豆的高温萃取物喷成雾状，咖啡雾中的水分蒸发，剩余的咖啡液体形成干粉颗粒。工艺简单，但在加工过程中会损失很多香气，口感也会大打折扣。

在冷冻干燥法中，咖啡提取物用高压热水提取，冷冻成冰块，真空空干燥，水升华成气体，剩下的保持为速溶咖啡粉。与喷雾干燥法相比，该方法能相对保存咖啡风味，但生产成本会较高。

结果瓶子还没喝完，楼主就开始转冻干速溶黑咖啡了。楼主这里也推荐冻干速溶黑咖啡。

三。冻干速溶黑咖啡

选择冻干速溶咖啡，其实是咖啡的品质，也是追求纯咖啡的开始。采用这种技术的速溶咖啡，从咖啡豆的材质上相比前两者有了很大的改进，并且强调了所用的咖啡豆。冻干速溶咖啡基本都是速溶咖啡品牌的高端系列，口味上选择更多，这也是楼主推荐冻干速溶咖啡的原因。

1.雀巢金牌

与喷雾干燥法制作的雀巢酒精产品相比，雀巢金牌在原料和工艺上要好得多，没有苦涩的味道，香气更饱满，口感更柔和，有一定的酸味。如果你是盲人，你可以分辨酒精和黄金。这个系列口感柔和，原汁原味，味道浓郁。

主观点评:微酸，同样的酒类产品区别明显，一口就能分辨出来。

推荐指数:★★★

2.大卫多夫

大卫·达夫不仅有香水和雪茄，还有咖啡和红豆的博客。采用100%哥伦比亚阿拉比卡咖啡豆，用料不错。大卫达夫咖啡分为三种口味:意式浓缩，香浓柔和，口感醇厚。

它的价格比较高，性价比不是很高。毕竟是奢侈品牌，但是贵。有优惠的时候可以进，个人感觉它的酸性更明显~

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Daviff大卫杜夫ESPRESSO 57意式浓缩速溶咖啡100g128元实时价格已更新至4小时前购买。

主观点评:质量不错，但是性价比有点低。我个人比较喜欢他家的意大利浓，香气醇厚，苦味适中。

推荐指数:★★★☆

3.莫克纳

Moccona Mocona，这个牌子的冻干速溶是楼主回购最多的。Moccona Mocona是一个历史悠久的荷兰咖啡品牌，起源于1753年。在全世界都有很高的知名度，冻干速溶咖啡味道浓郁。

楼主推荐中度烘焙(5号)和EXPRESSO(10号)，最经典。中度烘焙的速溶咖啡，融合阿拉比卡和罗博斯塔德咖啡豆，口感顺滑，香气浓郁，酸度和苦味一般均衡。值得一提的是，这个系列的密封玻璃罐很不错，玻璃瓶盖，密封性好，壁厚，线上颜值。喝完之后瓶子的利用率很高，装咖啡豆或者调料做菜都挺好的。

主观点评:香气浓郁，有点油脂。经典推荐中烤(5号)和Expressso(10号)。另外，全玻璃材质的易拉罐也是加分项。

推荐指数:★★★★

4.AGF MAXIM格言

AGF是日本咖啡品牌，有马克西姆、Blendy、浓缩液胶囊等系列。味道不错，产品也比较稳定。基本上买了也不会踩雷。马克西姆系列是冻干速溶咖啡，蓝罐(混合口味)苦味更高，白罐(摩卡)和金罐(原味)口感更柔和，更容易接受。第一次，个人推荐金罐。

主观点评:口感好，产品稳定，口感基本看包装颜色。颜色越深，豆子烤的越深，苦味越高，焦味越重。

推荐指数:★★★

5.UCC尤氏诗

日本的UCC速溶黑咖啡也很不错，比较常见的有114和117型号，还有员工喝的红绿标咖啡。17是它的人气产品，不酸不苦，可以认为是深度烘焙风味。口感醇厚，唇齿留香。价格也比较便宜，性价比不错，可以试试。但114口感柔和，有一点点酸味(咖啡的酸度在速溶咖啡中体现的不多，但在手冲咖啡中是重要的评判项目。)。

主观点评:个人感觉和上面的AGF MAXIM马克西姆差不多，日式咖啡风格也差不多。

推荐指数:★★★☆

四。其他速溶黑咖啡

除了以上的喷雾干燥和冷冻干燥制作的速溶咖啡，市面上还有一些冷冻干燥升级工艺或其他方法制作的速溶咖啡。这里有一些推荐的咖啡。

1.三餐半

敦三板是近两年火起来的国产速溶咖啡品牌。它的自定义名称是“精品速溶咖啡”。最开始只有挂耳咖啡，后来有了速溶咖啡。它采用了“冷萃取、智能冻干”的超级萃取技术，号称能最大程度保留咖啡风味。包装也很有新意。迷你咖啡杯装在小罐里，用数字区分口味，冲泡一罐。

店主揉了几块，看着粉末，和普通冻干速溶咖啡不一样。它溶解很快，在冰水中没有压力。喝的时候和其他冻干速溶咖啡差别不大，口感略好。个人感觉比单罐密封好，是其他大罐速溶咖啡粉无法比拟的，但是价格要贵很多。适合对价格不敏感，有便携需求的朋友。

68.双11，优惠力度不小，感兴趣的朋友可以入手。对了，他的小罐子可以回收，换成一些漂亮的小环境。

主观点评:精致的单罐独立密封包装，出门携带方便。冷热水可以很快溶解。随时都可以来一杯，只是价格比较贵。

推荐指数:★★★☆

2.美国引擎鹰组

南位于上海的精品咖啡店ENGINE也推出了类似于三餐半的单罐速溶咖啡。Eagle的速溶咖啡也是冷萃取和冷冻干燥的结合。除此之外，还根据豆子和烘焙程度的不同，以猫头鹰、金丝雀、豹子命名。

除了挂耳咖啡和小罐速溶咖啡，嬴稷今年还推出了创新产品“棒棒咖啡”，将挂耳过滤和速溶咖啡结合在一起，有三种口味可供选择。咖啡棒的过滤袋里有现磨咖啡粉和冻干咖啡粉，各占一半。通过浸泡时间来调节咖啡的味道，还是挺有新意的。

主观评价:也是旗舰精品速溶咖啡，携带方便，略贵。其新产品棒棒咖啡颇具创意，适合尝鲜者。

推荐指数:★★★☆

3.星巴克星巴克

关于咖啡的文章，如果不提星巴克，总觉得少了点什么。星巴克的VIA无沸系列咖啡曾经是速溶咖啡的高端(价格也是高端)，关于VIA无沸系列使用的技术一直有不同的说法。粉末看起来不像冻干的。官方称咖啡豆是细磨的，但为什么冲泡后会有固体残留？

图片来自网络，侵删

不过最近天猫官方旗舰店下架了，国内推出了一款新的速溶咖啡饮品。

主观评价:尝过其他速溶咖啡，星爸就没那么吸引人了。

推荐指数:★★★

4.浓缩咖啡液

咖啡可以提取浓缩得到浓缩咖啡溶液，还有很多以液体代替粉末的速溶咖啡，最早是由日本的几个咖啡品牌推出的。比如AGF和田川的奶球就和咖啡店里的差不多。它们在室温下小包装保存，撕开盖子将浓缩液倒入水中或牛奶中，就能快速得到一杯咖啡饮品，也相当方便。因为液体的原因，游戏会更加多样，比如倒豆浆，淋冰淇淋等等，但总的来说，风味不明显，苦味太高。

主观点评:风味一般，苦涩多变，优势在于价格低廉。

推荐指数:★★★

相比以上两款，嬴稷是精品咖啡品牌，其浓缩咖啡液是冷萃取液，质量好很多，当然价格也贵很多。集冰冰镇咖啡酒需要冷藏保存，保质期180天，常温7天。建议24小时内享用，运输过程中也有冷链配送。

天猫精选

(新)鹰的冰鲜冷咖啡液体浓缩10猫头鹰味冷泡美式黑咖啡速溶75元购买。

主观点评:质量上比不上以上两款，价格也挺贵的，需要冷藏保存。

推送红豆博客推荐指数:★★★☆

动词 （verb的缩写）速溶黑咖啡的酿造

上面推荐一些速溶黑咖啡，一般2g左右，加150ml水冲泡一杯。也可以根据自己的口味适当增减水量。一般老司机会直接加4g。

如果喜欢醇厚顺滑的口感，可以加纯牛奶。这样冲出来的咖啡会比咖啡伴侣和糖混合的速溶咖啡健康很多。

如果在夏天，可以考虑泡水加冰块冲泡，一杯美式冰咖啡就可以特别冲泡了。

如果你喝了很多速溶黑咖啡，你会发现不同系列、不同品牌之间口味的差异，渐渐地你会发现更多的口味，但只是咖啡的苦味。

第六，挂耳咖啡

“挂耳咖啡”的意思是“挂耳滴咖啡”。它将新鲜烘焙的咖啡豆磨碎，装入过滤袋(通常是无纺布)，然后在袋子里充入氮气密封保鲜。喝的时候用92℃的热水冲洗，和手冲咖啡一样。严格来说，挂耳咖啡不属于速溶咖啡的范畴，但是因为只需要用热水冲一下就很方便了，和速溶咖啡的相似之处在于刚刚冲泡好。以下是一些简单的建议。

1.UCC员工挂耳咖啡

日本UCC尤氏的咖啡产品线还是很丰富的。速溶咖啡粉和滴耳很受欢迎，质量和口感都很好，价格也很低。

他家仆人的挂耳咖啡是用阿拉比卡咖啡豆采用双向烘焙法制成的。分为醇厚、醇厚摩卡、浓郁原味三种口味，分别以蓝色、红色、绿色区分。

主观点评:绿色高苦低酸，不喜欢太苦可选红色或蓝色。

推荐指数:★★★

2、illy挂耳咖啡

Illy coffee是一个意大利咖啡品牌。这款挂耳咖啡分为中度烘焙和深度烘焙。中度烘焙有咖啡豆特有的酸味和苦味，深度烘焙有强烈的苦味。个人推荐这种适中的烘焙，酸甜苦辣均衡，适合大部分人。

主观点评:意大利国民咖啡品牌，喝咖啡的人都不陌生，个人推荐中度烘焙的咖啡。

推荐指数:★★★☆

3.瑞幸衣架咖啡

6月底，Luckin coffee退市时，推出了原产地精品挂耳咖啡系列，不得不说是这家公司的神奇之处。这一系列的挂耳咖啡包括“晒叶嘎雪菲”、“云南普洱”、“热带花园”、“哥伦比亚维拉”等多种口味可供选择。

对于Luckin coffee来说，剩下的就不在这里讨论了，但是还是有很多让消费者喝到便宜咖啡的美好回忆。这个系列的《热带花园》个人感觉不错。感兴趣的朋友可以等双11，看看能否给消费者更多的实惠。

主观评价:还不错，目前有点贵，看看双11有没有大优惠。

推荐指数:★★★

除了上面提到的挂耳咖啡，其实还有很多各家的挂耳咖啡。比如很多精品咖啡店也生产自己的挂耳咖啡，可以称之为精品挂耳咖啡。这种产量不大，能更好的保证豆子的质量，风味也很独特，而且洗滤出来的产品更接近现磨的手工咖啡，但价格更高。

最后说一下挂耳咖啡的冲泡方法。第三步，就像手洗一样，可以先注入少量热水将咖啡粉打湿，焖蒸一会儿，再分几次加水，这样味道比直接洗更浓。另外，热水的温度可以根据豆子的烘烤程度来调节。

最后

以上是楼主分享的速溶咖啡推荐~ ~ ~因为挂耳方便，也包含在内。如果你喜欢的速溶咖啡不在名单上，可以在评论区安利给其他朋友。

以上。

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我，我会带来更多的分享，续杯。

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