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酸辣泡菜的做法

时间:2022-03-13 10:20:42

1、水里面放糖和醋搅拌至烧开溶解,晾凉备用。

2、包菜洗净撕开,不要太小片,做完菜叶会缩在一起变很小。

3、胡萝卜切条或片,蒜和辣椒切开。

4、撕好的包菜和胡萝卜放适当盐。

5、拌均匀,包菜体积慢慢变小,菜汁慢慢出来了。

6、静置半小时备用。

7、加入泡椒,小红辣椒拌匀。

8、把包菜和第一步骤中的糖醋水一起装进可密封的容器里,水要淹过泡菜才可以,密封等待。

9、酸辣泡菜包心菜室温放一天就可以食用了。

包菜 泡菜 胡萝卜 备用 辣椒

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