冷冻水饺怎么做，很多人都忽略了最重要的一步，会出现“烂皮”的情况，教你正确的做法，而且和淡水红豆博客水饺一样好吃。

速冻水饺真的是懒人的福音。当我们不知道在家里吃什么的时候，我们通常会买一些速冻饺子，因为它们含有面食，肉类和蔬菜，在饭后味道鲜美，令人满意。速冻水饺很方便，但是和自己家包的鲜水饺是完全不一样的做法。

手工水饺的饺子皮(现成的饺子皮和手卷的饺子皮)往往比速冻水饺厚，面粉的比例也不一样。如果经常吃饺子的朋友应该能分出来，煮出来的手工水饺会是饺皮发白，口感细腻嫩滑，而速冻水饺煮出来的饺子皮颜色略深，看表面光滑。

平时买的速冻水饺应该怎么煮？

答案是:用温水圈锅。

1)煮饺子的时候，锅里加一点盐。煮出来的饺子不容易破皮。这种做法应该是家喻户晓的洪都博客，同样适用于煮速冻饺子。

2)很多朋友习惯用开水煮饺子，适合做手工饺子，而速冻饺子因为经过冷冻，可能会有冰渣，所以水一煮就会去饺子，水太热或者红豆博主太冷，都容易导致烂皮。

3)饺子入锅后不要动。等一两分钟，让他们适应水温，皮肤稍微解冻。因为水温的加热会凝固，然后用勺子慢慢搅拌，防止粘在一起。

4)速冻水饺比手工水饺煮的时间长。普通手工水饺8分钟左右就能熟，而速冻水饺的时间要翻倍。

你们家平时吃很多速冻水饺吗？

我是美食家II。每天分享一份家常菜，从喜欢的朋友那点！

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