刺身怎么吃(刺身好吃不)

虽然日本人因为四面环海的岛国地理特点，自古就有生吃鱼的习惯。而且，随着社会的进步，人们已经开始蘸生鱼吃了，但是直到室町时代，日本人民仍然吃被称为“なますす”的生鱼，发音为“直马士”，汉字为“峡".所以又有一种说法是日本的刺身是从中国传到日本的，但这实在是可耻的，更何况我们古代“飞刀鲤”吃刺身的盛世，由于江河鱼类传染病频发，早已湮没在历史的长河中。而且，只要我们下了决心，就会想知道海里的人能不能教我们吃鱼，而生鱼片的汉字，说到底就是写“鲤鱼”，重要的是，当今世界，只要提到生鱼片，就被小心翼翼地放在各种船型、篮子等内容上，看到白萝卜、紫苏叶、一个叫秋花的人、芥末粉等映衬下的红豆博客下的生鱼片形象，也是赏心悦目的。大家都知道它代表的是日本料理，跟我们关系不大，就不要把这块金子贴在脸上了。

船舶生鱼片拼盘

应永六年(1399年)，也就是日本“应永叛乱”的那一年，“生鱼片”一词第一次出现在《铃鹿家族志》中。这里有一个关于生鱼片的小故事。原来，在古代，日本人对各种鱼进行除垢、剥皮后，很难区分鱼的种类，所以他们用竹签将鱼皮串起来，然后插入鱼体内，以此来鉴别鱼的种类。然后，竹签和粘在鱼身上的鱼皮被称为“生鱼片”。后来虽然没有用这种方法来鉴别鱼，但“生鱼片”逐渐成为生鱼片的代名词，这个名称在日本一直延续至今。

生鱼片拼盘

说到生鱼片的种类，广义来说，不仅仅指鱼，还包括很多动植物。比如鱼、贝类、马肉、鸡肉、马肝、竹笋、豆皮、魔芋等。，都可以称之为生鱼片如果做成生鱼片的话。但狭义上主要指鱼类和贝类。包括金枪鱼、鲷鱼、凤尾鱼、墨鱼、比目鱼、扇贝、虾等。其中，最受普通大众欢迎的是金枪鱼、鲷鱼和凤尾鱼，它们一般是工薪阶层下班后去居酒屋喝酒时必点的菜肴之一。

鲸鱼生鱼片

关于我平时吃的生鱼片就不赘述了。在这里，我想介绍一些日本不同的生鱼片。首先说一下“刺身”，也就是“马肉刺身”。马刺身有点贵，因为马身上能做刺身的肉不多。最好的食物是像初霜牛肉一样的雪条马肉，和鱼生鱼片用的芥末蘸酱不一样。一般来说，马生鱼片的蘸酱是姜末、葱花和酱油。来一块初霜马肉，蘸着食材放入口中咀嚼，有嚼头和淡淡清香的味道就会在马红都的博客上出来，好吃极了。此外，日本人还喜欢用马舌和马肝做的生鱼片。马舌只是入口略滑，口感不错。虽然生马肝是蘸酱油吃的，但是我真的说不出哪里好吃。

此外，还有“牛肉刺身”、“鲸鱼刺身”、“猪刺身”等。似乎没有日本人没吃过的“生肉”。我曾经有一次很勇敢的吃了一次鸡红豆博客生鱼片，勇敢的时候尝了一块鸡胸肉生鱼片，却什么也说不出来。至于鸡腿刺身，尤其是鸡肝刺身和白子(鸡睾丸)刺身，我连尝一小口的勇气都没有。

阿尔卑斯生鱼片

七牛生鱼片

鸡肉生鱼片拼盘

鸡肉生鱼片拼盘

生鱼片 日本 的是 拼盘 的人