「世界四大红茶」有哪些？中国红茶占一席，印度红茶占一半。

我国是茶的故乡，也是最早发现和利用茶树的国家。相传公元前2737年，神农发现了茶叶。至于神农是如何发现茶的，有人说是偶然喝了野生茶叶煮的水，也有人说是被草药毒死后咀嚼茶叶解毒后发现的。至今没有确切的说法。

在众多的茶叶中，红茶可以说是我们日常接触最多的。在民间，还有“世界四大红茶”的说法。这“四大红茶”分别指的是什么红茶？你喝了多少？今天懒喵就和大家聊聊这个话题。

红茶的文化渊源

世界上最早的茶是我们中国人发现的。世界上最早的红茶也是我国茶农发明的。据说明朝时，福建武夷山的茶农发明了一种叫“正山小枝”的茶，由绿茶和白茶演变而来。也是红茶的鼻祖。

我们知道，英国的下午茶非常有名，英国人喜欢喝的红茶是来自中国的正山小红茶。在早期，这种红茶是英国上流社会的标配，只有少数富裕家庭才能喝得起。

现在全世界都产红茶，主要是中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等地。不同地方生产的红茶各有特色，红茶种类数不胜数。在此基础上，就有了“世界四大红茶”的出现。

世界四大红茶是什么？

简单了解了红茶的文化渊源之后，我们再来逐一说说“四大红茶”以及各自的特点。

1、祁门红茶（中国安徽）

祁门红茶，又名“红茶皇后”，原产于安徽黄山支脉祁门县，是清代光绪年间安徽茶农创制的。安徽省祁门县也是全国重要的茶叶产区之一，但光绪以前以生产绿茶为主，后来才有了祁门红茶。

祁门这一带，土壤肥沃，气候温和，阳光雨水条件非常适合茶叶的生长，所以出产的茶叶品种质量会比较高。此外，祁门红茶采茶标准非常严格，一般采摘一芽三叶或一芽二叶等嫩茶。

祁门红茶之间也有等级之分。一级祁门红茶色泽鲜红，香气甘甜清新，有一种特殊的兰花香，又称祁门香。关于祁门红茶，民间有“祁宏第一，名香不第二”的说法。

2、阿萨姆红茶（印度阿萨姆）

除了中国，印度也是世界上重要的红茶产地，阿萨姆红茶产于印度东北部的阿萨姆山谷。阿萨姆邦是印度最大的红茶产区，其红茶产量占印度红茶总产量的80%。

阿萨姆邦是一个雨量充沛，阳光充足的地方，非常适合喜欢热带气候的阿萨姆大叶茶树生长。阿萨姆红茶主要是一年采摘两次，第一次一般是4-5月，第二次一般是5-7月，其中后者品质较好，所以喝的时候可以选择这个月采摘的阿萨姆红茶。

阿萨姆红茶冲泡，茶汤深红色，略带麦芽味。不过要提醒大家的是，阿萨姆红茶茶味浓，咖啡因含量相对较高，不建议睡前饮用。

3、大吉岭红茶（印度大吉岭）

大吉岭红茶，同样来自印度，产于印度西孟加拉邦的大吉岭高原。与之前的阿萨姆产区相比，这个地区的昼夜温差更大，平均气温也不会太高。这个地区出产的红茶也很有特色，因为常年云雾环绕，污染少。

大吉岭红茶一年四季采摘，其中五月至六月采摘的二次采摘茶最受欢迎，喝着还能感受到葡萄的味道，所以又被称为“红茶中的香槟”。但大吉岭红茶产量不高，但市场上的年销量数据却很高，可见假冒大吉岭红茶很多。

4、锡兰高地红茶（斯里兰卡）

锡兰是斯里兰卡的旧称，所以锡兰红茶也可以简单理解为产自斯里兰卡的红茶。斯里兰卡是岛国，气温高，污染少，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。由于不使用化肥和农药，这里出产的红茶也被称为“世界上最干净的红茶”。

斯里兰卡海拔跨度很大，地形差异很多。因此，根据茶叶生长的海拔高度，可进一步分为低地茶、中部茶和高原茶。四大红茶中，“锡兰高原红茶”是指产于斯里兰卡海拔较高地区的红茶。

锡兰高原红茶的茶汤呈橙红色，香味浓郁，口感细腻，回味甘甜，还具有红酒中黑皮诺葡萄的风格。

【懒喵体验】

从某种程度上来说，“世界四大红茶”可以称得上是红茶领域具有特色的优质红茶的代表。分别是中国安徽的祁门红茶，印度的阿萨姆红茶，印度的大吉岭红茶，斯里兰卡的锡兰高原红茶。

同样是红茶，产地不同，茶种不同，采摘标准不同，红茶产量自然差异不小。喜欢喝红茶的朋友，如果有机会，不妨都试试。

用白话说美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，点就好~

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