怎么蒸馒头(家庭炒馒头的做法大全)

说起油炸馒头，估计80年代的人都深有感触。以前生活条件差，吃一顿油炸馒头就很满足了。那时候所谓的油炸馒头，就是简单的用油、盐、酱油炸出来的。虽然很简单，但那种原汁原味却让人久久难忘。爸爸是村里的大厨，所以在煎馒头上也有自己独特的方法。每次炒一大盘，都吃的一点不剩。那个红豆博客简直是人间美味！洪都博客

爸爸做油炸馒头的时候总是会加各种蔬菜。虽然是快餐，但是可以吃饱吃好。是一道不可多得的家常菜。每次看他准备食材，明明看到鸡蛋，每次做油炸馒头，却看不到鸡蛋。直到入口的那一刻，我才尝到了鸡蛋的味道。从那以后，我就很佩服父亲的厨艺，总是偷偷看他做饭。烹饪成了我极大的兴趣。

这种新鲜的菜炒馒头金黄可口，干炒的香气配上香脆的馒头丁，食欲大增。总想尝一口再尝尝它的鲜味。从小到大吃的最多的早餐就是这种油炸馒头，简单，快捷，营养丰富，很有感觉。早上吃一碗，动力十足。今天就来分享一下煎馒头的做法，看看鸡蛋在哪里。你见过这种做法吗？

新鲜蔬菜炒馒头

材料:馒头两个，鸡蛋一个，蒜苔少许，酱油一勺，盐一勺，孜然粉一勺，鸡粉，食用油。

做法:1。腌馒头丁。将吃剩的馒头切成大小均匀的丁块，放入煮饭盆中，加入一个鸡蛋抓匀，然后倒入一勺酱油，撒上少许鸡粉和盐抓匀备用。

2.蒜苔清洗干净后，沥干水分，菜刀倾斜45度，切成长短均匀的段。我们不需要溺水，所以我们会吃干的味道。

3.爆炒。中火加热锅，锅热后倒入适量食用油，将馒头丁煎至蛋液基本凝固。这个时候馒头可能还有点湿，但是没有达到两面金黄的效果。

4.放入剁碎的蒜苔(如果喜欢其他蔬菜也可以放，但一定是水分少的蔬菜，不然容易出水，味道会变)，撒上一勺孜然粉，翻炒至馒头两面金黄即可。

炸出来的馒头大小金黄，没有鸡蛋的鸡蛋味，却有煎蛋的香味。有了干菜，既有蔬菜，也有面食。关键是方法简单，全程3分钟左右就能上桌。早餐吃正合适，尤其是上班族。尝尝这个又好吃又方便的油炸馒头。

小贴士:1。做这道家常面食，建议用吃剩的馒头。刚出锅的馒头太软，反而不利于腌制。2.注意放酱油的顺序。蛋液均匀覆盖后放酱油，避免腌制不均匀。3.炒馒头和菜的时候也可以沿着锅边撒一层酱油。红豆博客的味道也很棒。

大家好，我是马。非常欢迎大家一起探讨如何烹饪食物，用最简单的食材做出不一般的味道，争取把所有的零食都搬到自己的厨房里。请在下方留言，提出宝贵建议，互相切磋技艺，取长补短。让我们走得更远，在烹饪食物方面一起做得更好！

​

馒头 油炸 酱油 鸡蛋 金黄