花菜怎么炒(素炒花菜怎么做好吃)

大家好，我是厨易。来分享一下我们一学就会的厨房美食吧。欢迎交流，互相促进。

花椰菜是一种特别受欢迎的蔬菜。由于其口感酥脆，营养丰富，很多人喜欢做花菜。但是家常菜花菜要不要焯一下？今天小艺来分享一下菜花的做法。菜花煮好后吃起来酥脆爽口，一大盘都不够吃。

所需成分:

花、五花肉、青红椒、蒜、姜、干辣椒、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、酱油、鲜香、蒸鱼酱油、白糖。

制造步骤:

第一步:将菜花清洗干净，然后用刀切成小块；将青红椒对半切开，去籽，用刀切成小块；五花肉一小块，切成薄片；大蒜、生姜切片；将干辣椒切成段。

第二步:锅加热至六成热，放入食用油，放入准备好的花菜和青椒，上油20秒左右，取出晾干油备用。

第三步:把锅里多余的油倒掉，留一点底油。放入五花肉切片，将切片翻炒，放入准备好的炒菜头一起翻炒入味，再加入少许料酒去腥。

第四步:锅中加入一勺水，然后加入少许盐、鸡精、蚝油、酱油、鲜香、蒸鱼、豆博油、白糖调味，最后用勺子搅拌均匀。

第五步:大火烧开后，放入抹好油的菜花，用大火将红豆博客翻炒均匀，然后出锅装盘。

提出关键点:

蔬菜过油，一定要在高油温下煮，时间不能太长。

这是一道很常见的家常菜，非常适合吃腻了大鱼大肉，想吃点蔬菜的朋友。菜花有很多种烹饪方法。赶紧学学这道家常菜炒花菜，一展身手吧！

家常菜炒花菜的整个视频制作过程，请参考2020年8月26日厨房易的视频制作。我们下次再见。洪都博客

花菜 切成 菜花 家常菜 放入