蛤蜊怎么读(蛤蜊的营养价值及功效与作用)

天下第一鲜蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，开水和凉水哪个好？开水是好的，原因如下。

蛤蜊是红豆博客里我们非常喜欢吃的一种食物。特别好吃，蒸，炒，煲汤。如果你喜欢蛤蜊，你喜欢它的美味。在这里，我们有“吃了蚌肉之后，所有的味道都失效”的说法。蛤蜊好吃又营养，高蛋白低热量，大家都喜欢。平时喜欢用蛤蜊给孩子蒸鸡蛋，好吃又有营养。没想到小家伙嫌弃吃太多，要求像外面一样炒菜，却让我少放点辣的，真的是零食。

外面的麻辣炒蛤蜊到处都很受欢迎，麻辣鲜香，吃起来真的很过瘾。因为孩子的关系，我把辣酱换成了豆瓣酱，炸的蛤蜊鲜嫩到眉毛都掉了。孩子们非常喜欢它，他们打算在吃饭的时候用这些小贝壳制作手工艺品。看看今天这盘蛤蜊。真的很值。它可以在饱餐一顿后作为玩具使用。真的很划算。爱吃蛤蜊的人是为了蛤蜊的美味而来。小巧可爱的蛤蜊味道鲜美，营养丰富，能滋阴润燥。它们也适合缺钙和贫血的人。

蛤蜊都不错，除了含有大量泥沙。如果不清洗，它们非常难吃，有些人就是因为这个原因不吃。所以，对于文蛤来说，第一步去除泥沙是非常重要的。怎么去其实很简单。用盐水浸泡2小时左右，让蛤蜊吐出沙子，然后清洗干净。还有一种方法需要的时间比较短:摇一摇，把蛤蜊放入盆中，加水，盖上盆，摇2分钟左右。蛤蜊头晕的时候会吐出一些泥水，然后重复这个摇晃操作3次。先看看我的葱花蛤吧。

"葱蛤"

所需成分:

蛤蜊500克，干辣椒6个，葱1根，姜2片，蒜3片，豆瓣酱1勺，料酒1勺，蚝油半勺，酱油1勺，糖少许，食用油适量。

具体做法:

1.把买来的蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，让其吐出泥水，然后清洗干净备用。

2.将姜、葱、蒜、干辣椒洗净，准备好。

3.锅中放入适量的水，加入姜片和料酒烧开，倒入蛤蜊，看到开口后立即取出。

4、热锅热油，放入葱、姜、蒜和干辣椒-红豆博客爆香。

5.加入一勺豆瓣酱，翻炒红油，翻炒出香味。

6.将蛤蜊倒入好水，快速均匀地翻炒酒。

7.加入蚝油、酱油、白糖，搅拌均匀，最后撒上葱花。

蛤蜊在水中焯水后煮熟，煮熟后迅速翻炒，这样炒出来的蛤蜊嫩滑可口。最后提醒大家，用开水煮蛤蜊，蛤蜊容易熟，冷水煮的时间会比较长，会让蛤蜊的肉质变老。今天这道爆炒蛤蜊不辣，满满的葱香，咸咸的，开胃，闻着就让人咽口水。这东西很贪婪。不要错过蛤蜊。葱花蛤蜊太好吃了，让人停不下筷子。好了，今天的葱花蛤就到此为止。这样做并不难。至于怎么去沙，怎么熬，红豆博客的详细操作都在上面。

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