秋季喝什么汤好
1、生姜秋梨汤,材料:生姜5片,秋梨一个,红糖适量。
2、做法:分别将生姜,秋梨洗干净切成薄片备用。把切好的生姜和秋梨放在锅内加两碗水,先用大火煮开再改用小火煎15分钟,最好加入少量的红糖就可以了。
3、功效:此汤有止咳化痰的功效,可辅助治疗小儿受凉感冒咳嗽,鼻塞不通等病症,生姜用于解表,主要为发散风寒,多用于治疗感冒轻症。
4、燕窝银耳。材料:燕窝10克,银耳15克,冰糖适量。
5、做法:将燕窝先用清水测一遍,再放入热水中浸泡3-4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝,银耳,冰糖,隔水炖熟。服食。
6、功效:补虚损,养肺阴,退虚热。治干咳,盗汗或肺阴虚等。
7、香油炒羊肝,材料:羊肝60克,香油30克,盐少许。
8、做法:将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成。
9、功效:润肺止咳。治久咳不止。
10、红糖姜枣汤,材料:红糖30克,鲜姜15克,红枣30克。
11、做法:以水三碗煎至过半,顿服,服后出微汗即愈。
12、功效:驱风散寒。治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等。
13、蒸白梨蜂蜜,材料:大白梨1个,蜂蜜50克。
14、做法:先把白梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟。每日早晚各吃1个,连吃数日。
15、功效:生津润燥,止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干,手足心热等。
16、黄精冰糖,材料:(中草药)30克,冰糖50克。
17、做法:将黄精洗净,用冷水发泡,置砂锅内,再放入冰糖,加水适量。将锅置炉上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黄精烂熟为止。每日2次,吃黄精饮汤。
18、功效:清肺,理脾,益精。用治肺燥肺虚之咳嗽。
19、薯蓣粥,材料:生薯蓣、麦面粉各100-150克,或用干山药磨粉,葱、姜适量,白糖少许。
20、做法:将山药轧细筛,调入凉水,边煮边搅,两三沸即成,加少许白糖调味。服食。
21、功效:补脾止泻,补肾收摄。治劳伤咳喘,脾虚泄泻,以及一切赢弱虚损之病。
22、荸荠百合雪梨汤,材料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨1个,冰糖适量。
23、做法:将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。
24、功效:荸荠能清热生津,凉血解毒,化痰消积;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥,化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。
25、芫荽汤,材料:芫荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克。
26、做法:先将大米洗净,加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽,饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒。
27、功效:发汗透表,治伤风感冒引起的咳嗽。
28、枇杷叶蜜枣汤,材料:枇杷叶、桔梗、杏仁个15克,蜜枣10颗、冰糖。
29、做法:所有食材清洗干净备用;枇杷叶用布包包起来扎紧;锅中倒入三碗清水,放入备好的所有食材,大火煮开,改小火慢煲;当锅里的水剩下一半时,放冰糖,融化搅匀即可食用。
30、功效:枇杷叶性平、味苦,化痰止咳、和胃降气是它的主要功效,与蜜枣搭配煲汤,既能祛除枇杷叶的苦味,又能起到化痰止咳的作用。
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