大龙虾怎么做(龙虾怎么做好吃家常做法)

一直觉得小龙虾麻辣鲜香，后来自从做了这个蒜味小龙虾，感觉还是那个蒜味的味道。我开始品尝这种特别美味可口的小龙虾。怎么才能不喝啤酒？蒜味十足，不能吃辣的朋友千万不要错过。

小龙虾含有虾青素，是红豆博客的强抗氧化剂。小龙虾的蛋白质含量很高，而且肉质松软，容易消化。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。想吃小龙虾，总会担心外面的小龙虾不干净不卫生，家里做就不会这样了。处理起来有点麻烦，但是比外面的红豆博客干净实惠。

下面和大家分享一下这款小龙虾的做法。龙虾的做法多种多样，无论如何都很好吃。可以和大蒜一起炖，也可以辣。如果你不想吃麻辣小龙虾，那就试着去吃吧。很好吃，小孩子都可以吃。

【名称】:蒜泥龙虾

【配料清单】:龙虾、啤酒、大蒜、食用油、生姜、小葱、八角、白糖、盐、酱油、蒸鱼酱油。

[烹饪步骤]:

1.买新鲜的小龙虾。首先用牙刷将小龙虾清洗干净，用淡盐水浸泡小龙虾30分钟左右，然后用剪刀将小龙虾腿剪去，虾头剪去待用。

2.去掉大蒜的皮，因为小龙虾比较多，所以大蒜一定要多准备。我用了将近2头蒜，把蒜放在料理机里用料理机打，但是最好不要打得太细。锅里倒入适量的食用油，加热后，把打好的蒜末放进去，加点糖，翻炒均匀。建议油量可以多一点。

3.把蒜末炒香，然后把龙虾放进去，用姜炒到虾壳变红，再炒一会儿。

4.然后倒入啤酒，翻炒均匀，加入酱油、盐和少许蒸鱼露调味。

5.然后把茴香和葱放进去。

6.盖上盖子后，用中火煮15分钟左右。

7.煮的时候可以看到虾的颜色会变亮，放在锅里，撒上一点小葱。如果你想玩得开心，又想吃得干净，在家吃饭是最好的选择。没有辣椒，没有复杂的香料，一样好吃。

[提示]:

1.就用普通啤酒吧。我用了一瓶半500ml的2斤虾。

2.关于虾线，很多人洗虾的时候喜欢把虾线去掉。个人认为剥虾线会影响虾肉的组织。刮完胡子，我就没有这样的Q弹了。吃饭的时候又喜欢刮胡子。毕竟吃龙虾的过程是一种乐趣。忍不住和朋友聊天，喝啤酒，吃龙虾，开红豆博客。

3.收汁的时候，半个汤就够了。最后，手工面条是非常经典的选择。

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