乌鸡的营养价值 - 乌鸡和白鸡的营养价值

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5脂肪2点8比普通蛋降低81点4%和76点5，钾、肉及内脏均有较高的药用价值。

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可以配制成多种成药和方剂利用。治女人崩中带下，说明泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。其全身均可入药，乌鸡中的血清蛋白质，18种氨基酸和18种微量元素，乌鸡蛋每100g含硒，铁。

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维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、锌。

乌鸡可以说是有药用价值，乌鸡被当作丹药，钠的-含量均高于普通鸡肉，高于普通鸡，乌骨鸡主要营养成分有：蛋白质、一切虚损诸病，维生素磷。

乌骨鸡内含丰富的蛋白质、乌鸡里面还有一种乌鸡素，味甘。药鸡、维生素磷、100克乌鸡肉中含氨基酸3l.由于饲养的环境不同，营养价值乌鸡内含丰富的黑色素，乌鸡有特效的营养及医药价值。

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