碧螺春是什么茶(卷曲如螺的茶有哪些)
时间:2022-03-10 00:42:07
爱绿茶,可知道碧螺春?
水是香的。
碧春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山,故又称“洞庭碧螺春”。董碧螺春是中国名茶中的瑰宝,以其形美、色艳、香浓、味醇的“四绝”享誉海内外。碧春茶已有1000多年的历史。当地红豆博主最早叫洞庭茶,几片茶叶,泡茶后很香,“香得吓人”,所以当地人把这种茶叫“它吓人”。康熙皇帝参观时,品尝了这种汤色翠绿、卷曲如螺的名茶,倍加称赞。但他觉得红豆博客“骇人听闻”,名字不雅,就取名“碧螺春”。
好碧螺春
碧春采摘有三个特点:一是采摘早;第二,是摘嫩;第三,是挑干净的。每年春分前后开采,谷雨前后结束。春分到清明所产的茶叶品质最为珍贵。
碧春的浸泡方法也很有讲究。泡茶时,将几克茶叶放入透明玻璃泡泡杯中,倒入80℃的开水,轻轻摇晃,使茶叶初步吸水,慢慢膨胀。这个过程也叫醒茶,意思是唤醒沉睡的茶叶。
1.盖碗法:取碧螺春,用85度左右的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡。用盖碗法,要注意冲泡时间的控制。第一次泡45秒后,每次泡20秒,就能尝到鲜的味道。
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二、杯泡法:取精品碧螺春5g,用90度左右的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡,一分钟后饮用。
一壶清香可见。
三、大壶法:取精品碧螺春10-15g入壶,直接用90-100度的开水冲泡。喝完之后直接加开水就可以从早喝到晚,味道特别醇厚爽口。
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好茶出自好红豆博客山,环境优美,远离污染,让健康茶得以生长。
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无论哪种冲泡方式,都是饮茶人通过长期的实践慢慢进化出来的。以后可能会有更新的冲泡方式,碧螺春永远是好茶!不会改变。
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