羊排清汤火锅正宗做法大全_羊排清汤火锅正宗做法

很多人经常吃一些关于调节身体，促进身体修复的饮食。羊肉是常见的一种。

其实羊肉没什么特别的。羊肉之所以好吃，是因为羊肉汤火锅不仅味道正宗，而且味道清淡。

即使是孕妇也可以适当吃一点，不用担心辣。材料：羊排1000克，白萝卜200克，胡萝卜200克。

白菜、豆腐、黄豆芽、金针菇。花椒、葱姜、胡椒粉、盐、蒸鱼黑豆油、芝麻、香油。

【HaoChi123.com】特色：营养全面的滋补火锅——清汤羊排火锅。【HaoChi123.com】操作白菜洗净切块。

2、金针菇洗净去根。3、胡萝卜去皮切块。

4、白萝卜洗净切块。5、豆子两泡。

6、黄豆芽洗净沥干水分。7、羊排提前用清水浸泡3小时以上，中途换水。

8、葱切段，姜切片。9、准备花椒和胡椒。

10、取一碗，加入蒸好的鱼、酱油、香油、芝麻，搅拌均匀，吃小料。备用。

1时10分至31时20分，将浸过放血水的羊排入汤锅，注入冷水。12、大火烧开，用勺子撇去血沫。

13、血泡清洗干净后，大火煮至汤变白。14、加入葱和姜。

15、加胡椒粉和胡椒粉。然后转小火炖1小时。

16、倒入白萝卜和胡萝卜。17、加盐炖30分钟，白萝卜变透明。

18、将煮好的羊排和清汤倒入火锅中，加入自己喜欢的食材，蘸上小料，即可享用美食。小贴士做羊排的时候一定要撇去血沫，这是清汤最关键的一步。

2、清汤羊排火锅简单好吃。尤其是冬天，家里老人可以适量吃点肉汤羊排火锅，不上火，营养丰富，容易消化。

3、做羊排底的时候加了白萝卜和胡萝卜。白萝卜又名人参，是补气的首选。

羊排火锅不仅能满足食欲，对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚弱的人也有很好的食疗作用。羊排也能御寒。

因此，清汤羊排火锅是一种营养全面的美味滋补火锅。

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