小米别煮粥了,加一个苹果,松软又筋道,出锅孩子抢着吃,太香了

大家好，今天用这碗小米来做好吃的。首先准备250克小米，倒入碗中，加入清水清洗两遍，洗干净之后再倒入清水浸泡两个小时以上。

小米快泡好的时候，我们准备一个清洗干净的苹果，先切片，再切成小块，切好之后装入碗中备用，再准备三个鸡蛋打入碗中，先放一旁备用。我们的小米已经泡了两个小时了，用手一捏容易碎，这种状态就可以了。

然后控干水分，再倒入破壁机中，把苹果和鸡蛋也加入200毫升的牛奶。选择果汁键打成小米糊，打细腻之后倒入大一点的碗中，然后加入四克的酵母粉，20克白糖，充分搅拌均匀，搅拌至酵母溶解，再加入400克普通面粉，继续搅拌均匀，搅拌成这种粘稠的面糊状就可以了。

然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵至两倍大。我们再来准备一些适量的果干，清洗干净，然后把它们切的更碎一些，像这样就可以了，装入碗中备用。

我们的面已经发好了，发的面糊体积变大，里面充满了气泡，再把果干加进来，然后搅拌均匀，顺便给面糊排一排气，再准备几个小碗，抹上食用油。然后把面糊倒进来，倒七分满就可以再撒点黑白芝麻点缀一下，好看又好吃，再把它们全部放入蒸锅里，然后盖上盖子。

二次发酵十分钟，像这样就可以了，体积稍微变大，然后冷水上锅，水开后大火蒸25分钟时间，倒置后关火再焖五分钟。时间差不多了，我们打开看看，哇，好香啊，浓浓的小米香味儿，还有一丝丝的果香味儿。

稍微放凉之后用手往里压一压，这样容易取出来，然后把它倒扣出来。这底部也是非常的漂亮，像蛋糕一样非常的松软。

这样做的小米糕非常松软，掰开来看一下。长得松软细腻，一点也不粘牙，还带着果香味，真的是非常好吃。

老人和孩子都可以多吃一点，吃多了也不上火。小米的营养丰富，多吃对身体也是非常的有益，这样做营养不流失。

如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。

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