孩子想吃蛋糕不用买,不用烤箱,不用打蛋器,新手也能一次成功

大家好，今天我们用鸡蛋来做好吃的。首先准备一个无油无水的盘子，打入六个中等大小的鸡蛋，再把鸡蛋黄取出来，装入一个大一点的碗中，然后加入30克白糖，40克玉米油，充分搅拌均匀。

搅匀之后加入70毫升牛奶，也可以加入奶粉，继续搅拌均匀，再筛入120克低筋面粉，15克玉米淀粉过筛一下，搅拌的时候就比较容易了。然后搅拌均匀，搅拌成这种粘稠的糊状，就可以放一旁备用，再把绞肉机擦干净，让它无油无水。

然后把所有蛋清倒进来，在。入几滴白醋更容易打发，然后分三次加入50克白糖，再盖上盖子，先低速打发两分钟，打至蛋清起大泡泡，再加入三分之一的白糖，然后盖上盖子继续打发，打至大泡泡变成小泡泡。

所有的白糖再加进来，最后高速打发多打发一会儿。如果家里没有打蛋器，这是一个不错的方法，用勺子取一勺蛋白倒扣不掉落，这样就打发好了。

然后取一半的蛋白霜，加入蛋糊里，像炒菜一样翻拌均匀，把蛋黄糊和蛋白霜充分融合在一起，像这样就可以了。再把剩下的蛋白霜全部加进来。

继续翻拌均匀，动作要快一点，不要搅拌太久，容易消泡，拌好之后先放一旁备用。电饭锅底部刷上一层食用油，再把面糊也加进来，可以从高一点的地方往下倒下来，然后轻轻震动几下，震出大气泡，再盖上盖子，打开煮饭功能大概需要40分钟左右，电源调到保温键再焖五分钟。

哇，好香啊，香喷喷的蛋糕就做好了，再把它倒扣出来，颜色金黄非常漂亮。孩子想吃蛋糕的时候就不用出去买了，再把它切开，看一下这个配方做出来的蛋糕非常的松软细腻，它是入口即化的感觉，边缘有一点焦香。

看一下内部组织一点。不比买来的蛋糕差，自己在家做，不放任何添加剂，吃的也放心。

如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。

标签：均匀蛋糕白糖

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