几丁质硬度？（几丁质是什么的主要成分）

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一、几丁质硬度？

二、几丁质是什么？

一、几丁质硬度？

是几丁质类昆虫等节肢动物外骨骼的主要成分。写几丁质暗示他们属于虫族——。很多人对虫族有严重的心理阴影。至于甲壳素对钙质的优势，硬度是无法比拟的。甲壳素的优点是足够轻，不易碎，不透水(这对陆地生命的保水非常重要)，化学性质更稳定，特别是耐酸性比石灰质强得多。

由于二氧化碳排放的增加，许多浅水区的珊瑚大量死亡。你觉得苍蝇蚊子少吗？

二、几丁质是什么？

甲壳素又称甲壳质，是由N-乙酰氨基葡萄糖通过-连接聚合而成的结构均聚多糖。

甲壳素是一种广泛存在于自然界的含氮多糖生物聚合物。其主要来源是虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳，软体动物的器官(如乌贼软骨)，真菌的细胞壁。

其储量在地球上的天然高分子中排名第二，估计天然生物年合成量可达1 1011吨，仅次于纤维素。一般从虾蟹壳中提取的甲壳素含有约15%的氨基(-NH2)和85%的乙酰基(-COCH3)。

甲壳素不溶于一般的弱无机酸或有机溶剂，也不溶于碱液，只溶于强无机酸。甲壳素吸湿性强，保湿效果好，具有吸附重金属离子的功能。

扩展数据

甲壳素的功效：

1、增强免疫功能、抗肿瘤、抑癌。

壳聚糖能增强单核巨噬细胞和NK细胞的活性，增强细胞免疫和体液免疫。

2、清除体外有毒有害物质

壳聚糖能促进消化道蠕动，吸收有毒物质和重金属离子并将其排除体外，从而减少对食物中有害物质的吸收。

3、降血糖、降血脂、降血压。

具有调节内分泌系统，使胰岛素分泌正常，抑制血糖升高的作用。血管中的脂滴是带负电荷的基团，带正电荷的壳聚糖分解产物结合阻碍了脂滴周围的吸收，这样血液中的胆固醇含量必然会降低。在代谢过程中，阳离子基团可与CI- in盐结合，并在粪便中排泄，所以服用壳聚糖后可降低血压。

4、减少食物的热量。

壳聚糖和壳聚糖能与体内的胆固醇、胆汁酸等高能量物质结合形成不被胃液水解的复合物，直接抑制这些物质的吸收。

5、调节自主神经促进末梢循环。

壳聚糖能改善因血瘀、体质虚弱、外周循环不畅引起的胃寒、腰酸背痛等症状。

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