食品香料大全名称（食品香料大全）

在日常生活中，有很多种食用香料。不同种类的香料有不同的用法和用量，所以食物的味道也不一样。

红烧肉的调料有，麻辣的调料有，各种鱼的调料也有。生活中常见的香料有八角、桂皮、花椒、丁香、白芷等。

我们不我们不必知道所有这些香料，我们可以只知道一些常见的香料。白芷是香草的一种，吃香料。

吃起来又辣又香。它们通常与其他药物联合使用。

主要用于卤、烤、煨畜禽野味菜肴。温而入味，可用于卤煮、烤、炖、蒸，可去除异味，增加甜味。

与豆蔻、砂仁、茴香、丁香、肉桂、花椒、大料搭配使用效果更佳。草果有一种特殊而强烈的辣香味，可以去腥，增进食欲。

它是最好的烹饪调料，被誉为五香之一在食物调味中。草果可以用来做菜，去除腥味和脂肪，增强菜肴的口感。

做鱼和肉的时候，用草果更好吃。砂仁豆蔻又称阳春砂、砂仁。

性状：蒴果卵圆形、卵圆形或橄榄形，长1.5 ~ 3厘米，直径1 ~ 2厘米；黄色或红褐色，两端稍突起，皮厚无刺，纵脊突起，亮褐色开裂，露出种子。种子不丛生，不规则多面体，灰棕色或棕褐色；外部白色假种皮。

优质梗。气微，味微辛。

陈皮别名：橘皮、贵老皮、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、橘皮、广橘皮。属性：性苦、辛、温。

功效：苦能解燥，辛能散，温能调和，故陈皮能理气健脾。选购要点：颜色鲜艳、含油量高、香气浓郁者优先。

陈皮，也就是干橘皮。这是一种木本植物。

品尝香料。味道辣、苦、香。

它可以单独使用或与其他药物联合使用。主要用于烹饪，卤制，蒸和煨肉。

标签：香料皮草果

香料