塘鲺鱼的做法和功效（塘鲺鱼的做法）

池鱼也叫池鱼。这种鱼通常出现在南方家庭的餐桌上。

池鱼的肉很好吃，很适合做汤。对人体大有裨益。

而且，池鱼还有一定的药用功效。它可以用来治疗男性的一些疾病。

还能缓解肾虚。那么怎么把池鱼做的好吃呢？让让我们接下来看一看。

唐初，又叫唐焦鱼须，是南方人的俗称。它的肉很好吃，可以蒸来做汤和粥，特别是用来煮黑豆。

有很好的滋补作用。豆豉姜蒜蒸是一道美味的家常菜。

然而，虽然池鱼很好吃，但要杀死它并不容易。如果方法不当，往往会被它两边的硬刺扎到。

鲇也被称为池塘虱鱼，角鱼，暗钉鱼，鲶鱼。能健脾益气，补肾壮阳。

用于虚弱和小儿疳积；黄疸、慢性肝炎；鼻出血，时间和时间，年龄等。常与莲子、绿豆、大枣同用。

此外，还用于肝肾不足、腰膝酸软、阳痿。它的肉鲜嫩可口，可以煲汤或煮粥。

1.把塘鱼放在案板上，用刀背拍它的头，确定它死了，在锅里放些清水，煮开，放下，焯一下，捞出来。2.这时池鱼身上会有一些亮黄色的东西，用刀刮下来，用清水洗净，切成小块，把头一分为二。

3.姜切片，倒入酱油，耗油，放点盐和花生油，腌制10分钟，入锅蒸，转小火用大火，20分钟左右就可以吃了。味道很好。

塘虱的营养价值是：其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，还具有一定的药用价值。具有补血、滋肾、调中、滋阴的功效，故被视为滋补佳品，是南方常见的食用鱼，也是出口港澳的重要品种。

鲶鱼生长快、抗病性强、产量高，具有很高的经济效益。谷口，又名泥鳅，是一种食用鱼。

它的学名是南方鲇，分类上属于鲤形目和南方鲇。属于热带亚热带鱼类，广泛分布于我国南方，既是营养丰富的消费品，又是具有药用价值的滋补品。

不仅能在国内畅销，还能出口创汇。因此市场潜力巨大，是农(渔)民致富的有效养殖对象。

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