绿茶能防癌「绿茶降火防癌」

中国绿茶生产历史最悠久，品种最多，如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。绿茶属于非发酵茶，外形多样，香气和滋味独特，汤色清亮，叶色翠绿，十分诱人。这是最著名和被广泛研究的茶。

儿茶素和其他多酚被认为是绿茶中对健康有益的关键成分。它们具有许多保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥和抗电离辐射。

另外，绿茶是维生素种类最多、含量最丰富的茶。根据现有的文献报道，与其他茶类相比，绿茶具有更好的抗癌作用。

许多研究表明，绿茶可以降低乳腺癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、膀胱癌、结肠癌、胃癌和胰腺癌的发病风险。

从中医的角度来说，绿茶微寒，有助于降火。胃寒的人要少喝，燥热体质、容易上火、体质强的人要喝。

一般来说，绿茶的冲泡温度是85。冲泡时间以2~3分钟为宜。绿茶和水的比例是150。茶具可以选择瓷杯或者透明玻璃杯，冲泡的时候不要盖。

绿茶