祁门红茶工艺特点「看祁门红茶采制工艺」
时间：2023-03-13 12:29:58
能鉴别祁门红茶的真伪吗？下面我们就来看看祁门红茶的加工工艺，教大家如何鉴别祁门红茶的真伪。
祁门红茶与其加工工艺密切相关。要看祁门红茶的加工工艺，先：
祁红有精细的加工技术。采摘一芽、二叶或三叶的芽叶为原料。经过萎凋、揉捻、发酵，芽叶由绿变红，香味浓郁。然后，用文火烘烤，直到变干。
红茶做好之后，还需要精制。提炼过程很复杂，要花很多时间。经粗筛、摇筛、分拣、关门、提筛、切断、风选、采摘、补火、冷却、勾兑、包装而成。
所以如何鉴别祁门红茶，第一次是它的茶色是铜红色。
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