常喝绿茶能防癌吗(每天喝三杯绿茶防4种癌)

“每天喝三杯绿茶可以减少4种肿瘤的发病可能，这四种癌分别是：肺癌、食道癌、肝癌及胃癌。”张作风教授介绍说，饮绿茶不仅对预防胃癌有效，即便是胃癌前期病变也有预防功效，这个论断在国际上引起了轰动。中国人喝茶虽多，但重视程度还不如美国，美国人甚至连洗脚都用上了绿茶。美国新泽西州立大学化学生物系主任杨中枢教授也专门致力于饮食对癌症预防的研究。20年前他就开始进行绿茶抗癌的动物模型研究，发现让动物喝足够多的茶可以明显降低口腔癌、肺癌、皮肤癌及大肠癌的几率。不过如何喝茶也有讲究。杨教授建议，用70?80℃的水泡茶，每天茶叶量在5-10克左右，不要喝太烫，最好一口一口喝。另外要特别提醒的是，要喝茶防癌就不能抽烟。

癌症能通过日常行为预防

我国著名流行病学专家、复旦大学公共卫生学院俞顺章教授指出，40％癌症能通过戒烟、健康膳食、体育锻炼、预防感染等日常行为预防。俞顺章教授说，控制吸烟可减少大约80％以上的肺癌和30％的总癌症死亡。

来自江苏启东肝癌高发区乙型肝炎疫苗干预研究的初步结果表明，肝癌的发病率在30岁以下人群中已呈下降的趋势。研究发现，乙肝病毒、霉，变食物中的黄曲霉素、饮水中的藻类毒素三者结合，是导致肝癌高发的主要原因。现在通过接种疫苗阻断乙肝病毒、居民将主食玉米改成大米，不吃霉变花生等食物了政府采取改水等措施，使启东等地新一代人群中肝癌发病率下降。俞教授指出，要从环境因素抑制癌症的发生率。”

我国平均每死亡5个人中，就有1人死于恶性肿瘤。癌症太可怕，但防癌也没有想象中那么难。昨天，在由南京医科大学主办的高水平国际性学术会议“南京肿瘤前沿研究国际学术研讨会”上，一批来自美国、法国、瑞士、新加坡、中国香港和内地著名高校、肿瘤研究院所和防治机构的近40多名专家学者(其中包括2名美国科学院院士、2名中国科学院院士和中国工程院院士展示了目前国际肿瘤前沿研究的成果，在针对如何预防癌症的话题上各抒己见。

防癌要远离危险因素

南京医科大学公共卫生学院院长沈洪兵教授长期从事肿瘤流行病学的研究。沈洪兵教授告诉记者，我国恶性肿瘤的发病率及死亡率从20世纪70年代以来一直呈上升趋势，至90年代的20年间，癌症死亡率上升29．42％，主要恶性肿瘤为肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、结直肠癌以及乳腺癌等。此外，人的性格特征以及精神心理因素等与恶性肿瘤有一定关系。如家庭中的不幸事件、过度紧张、人际关系不协调、心灵创伤、家庭破裂等导致的长期持续紧张、绝望等，都是引起癌症的重要精神心理因素。

“化学预防”不如定期筛查

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