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青椒鸡的做法

时间:2022-03-11 05:45:22

1、鸡肉洗干净后切成小块,清洗后沥干。青椒切成2-3厘米的小段。

2、姜洗干净,蒜准备好,葱切成段。

3、热锅冷油,锅内放入适量的菜油。

4、油热后加入鸡块,姜,蒜,花椒,干煸。

5、干煸到7-8分熟,放入豆瓣酱,酱油少许,糖少许,鸡精少许,翻炒到亮油。

6、加水没过鸡块即可,加入葱,适量盐,盖锅,待水开后,改中小火,焖烧10分钟。

7、加入青椒翻炒,盖锅焖烧3-4分钟装盘即可。

切成 翻炒 青椒 适量 洗干净

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