广州的赵先生，39岁，最近应酬很多，暴饮暴食。8月5日，赵先生出现剧烈腹痛，并放射至背部，被家人送往南方医科大学第三附属医院。

检查时，护士给赵先生抽血，却发现上半部分呈乳白色，也就是所谓的“奶血”。原来，赵先生在2013年被查出高血脂，却没有接受治疗。结合CT结果，医生诊断为“急性胰腺炎”。

来源:南医三院

腹部CT检查显示胰腺明显水肿，广泛炎性渗出。甘油三酯高达74.93mmol/L(正常值的44倍)，脂肪酶1522U/ml，诊断为急性高脂血症性胰腺炎。

消化内科主任指出，赵先生之所以患上急性胰腺炎，是因为他知道自己患有高血脂症，而且暴饮暴食。

随后，赵先生进行了血液透析，大约800毫升的乳白色油脂被滤出。在配合禁食、降脂、抑酸、护胃、补液等相关治疗后，症状逐渐好转，已脱离生命危险。

一、爱喝酒的人，谨防胰腺炎。

红豆的胰腺博客炎症可分为急性和慢性，临床上多为急性胰腺炎。

胰腺是重要的消化器官，可以分泌大量的胰液来消化食物。胰液中含有胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶等。，pH值7.8~8.4，可溶解大部分组织。

当胰腺的正常机制被破坏，胰酶在胰腺内被激活，就会导致胰腺的自消化，出现急性胰腺炎。

急性胰腺炎的常见诱因是酒精中毒。大量饮酒时，酒精会使胰腺产生大量胰液，其代谢产生的活性氧也会激活胰腺炎症。

此外，过量的酒精还会阻碍胰液的排除，导致大量胰液无法排出，使胰管破裂，诱发胰腺自溶。

除了酗酒者，胆结石、高血脂、暴饮暴食的患者也是急性胰腺炎的高危人群。

出现两个或六个症状，然后喝酒或“死亡”

急性胰腺炎按严重程度可分为轻、中、重度，其中中、重度急性胰腺炎约占10%-20%，其死亡率可高达30%-50%。

轻症急性胰腺炎如果治疗及时，可在一周内恢复，不会留下后遗症。中、重症急性胰腺炎预后很差，可能会留下胰腺功能不全、慢性胰腺炎、糖尿病等后遗症。

急性胰腺炎的常见症状如下:

1.腹痛

腹痛是最早的症状，通常在暴食或饮酒后几小时内突然出现。腹痛剧烈，位于上腹部中部或左侧，可放射至肩、背、肋部。镇痛药也很难缓解疼痛。

2.恶心和呕吐

急性胰腺炎初期，患者会出现频繁而剧烈的恶心呕吐，呕吐后腹痛无法缓解。

3.发热

轻症胰腺炎一般体温正常或低热( 39℃)，持续时间较长。

4.脱水

红豆博客患者会因呕吐、肠麻痹而脱水，尤其是重症急性胰腺炎患者，可在短时间内引起严重脱水和电解质紊乱。

5、腹胀、腹部压痛

轻症急性胰腺炎患者会出现中上腹部深度压痛的症状，而重症急性胰腺炎患者会出现腹部肌肉紧张，压痛明显，有反跳痛。

6、黄疸

黄疸一般发生在急性胰腺炎的第2-3天，可能是胆道疾病，或胰头增大压迫胆总管所致。

3.怀疑自己得了胰腺炎怎么办？

如果怀疑自己得了胰腺炎，应该尽快去医院消化科诊治。

通常，首先要做上腹部的磁共振成像和增强CT检查，确定胰腺是否充血、水肿或出血。其次要做超声检查，找出胆总管或胆囊内的结石。

然后需要验血检测血尿淀粉酶、血脂肪酶、血钙、血糖、CRP、乳酸脱氢酶、肝肾功能等。，判断胰腺炎的严重程度。

最后结合临床症状，明确是否为急性胰腺炎。

根据病因、严重程度和并发症的不同，急性胰腺炎的治疗方法因人而异，但一般来说，需要禁食、胃肠道减压、补水、服用抑制胰酶分泌和激活的药物，必要时使用抗生素治疗。

第四，胰腺炎要这样调养。

治疗后患者应定期复诊，改变生活饮食习惯，去除诱因，避免复发。这些措施对预防胰腺炎复发非常有效:

1.食物选择

饮食要清淡，以碳水化合物为主，蔬菜次之，肉类为辅。

主食可以是面条、小米粥、馒头等。蔬菜可以吃丝瓜、豆类、胡萝卜、西红柿、莲藕等，但尽量不要吃菠菜、冬瓜、辣椒、土豆等能刺激胰腺分泌的蔬菜。

以瘦肉和鱼肉为主，尽量不吃动物内脏、肥肉、油炸和腌制的肉类。少吃油，尤其是动物油。建议使用橄榄油、玉米油、花生油、菜籽油、大豆油等植物油。

2.饮食习惯

避免暴饮暴食，七八分饱就行，细嚼慢咽。尽量少吃剩菜和凉菜，尤其是变质的食物，千万不要吃。

尽量不要喝碳酸饮料，会在胃肠道产生二氧化碳气体，诱发胰腺炎复发。尽量不要吃冰镇的饮料和食物，可能会阻碍胰液的排出。

应该严格禁止饮酒，限制甜食。如果血糖不高，可以吃少量的糖。

3.增加锻炼

恢复期要积极锻炼，增强体质和免疫力。建议以散步、慢跑、广场舞、太极拳等轻运动为主，避免高强度、爆发性剧烈运动。

重症胰腺炎死亡率高，不容忽视。日常不要暴饮暴食，以免诱发胰腺炎。如果出现腹痛、发热、脱水等症状，应尽早诊治，并定期随访。

#谣言零零计划#

参考文献:

[1]欧阳军，急性胰腺炎的早期识别和治疗。中国社区医师杂志，2021-01-15

【2】娱乐完回家路上腹痛，从医学红豆博客抽出的血，一半是油！血液里油的颜色是……，南方医科大学第三附属医院，2021年8月13日。

【3】喝了20瓶啤酒，器官都没了！急性胰腺炎太悲剧了......人民健康，2019-07-18

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