中国食疗大全（中医食疗养生大全！）

中国食疗大全（中医食疗养生大全！）

名中医们熟知食疗养生的功效，巧妙运用，不仅个个高寿，而且还面色红润、身体硬朗！

也想和他们一样长寿？

这份食疗养生大全，助你一臂之力！

1.枸杞：补肾益精、养肝明目

每天将30克枸杞子临睡前洗干净，慢慢嚼食。或用枸杞子15克，开水冲泡，加盖焖5分钟，饮用。

2. 山药：益气健脾、益肾宣肺

新鲜山药30克左右，清洗干净，但不要褪皮，连同根毛一块蒸煮，配合着吃饭一块食用，每个星期吃三次。

3. 蜂蜜：清热补中、解毒润燥

饭前一小时或饭后两小时，取30～60克蜂蜜用60℃以下的温开水冲服。

4.红豆：利尿消肿、健脾益胃

红豆先泡水数小时，再与大米一起蒸煮，做成红豆饭吃，软糯香甜。

5.薏米：治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。

薏米先浸泡三个小时，放入锅中加适量水煮，煮开后转小火熬一个小时左右，煮到薏米开花，汤汁变成淡淡的白色即可。

6.黑豆：补肾强身、益阴活血

不建议用黑豆做主食。最好和谷类一起吃，比如与米、面同蒸同煮，或者打成豆浆，都能帮助吸收。

7.白扁豆：健脾养胃、补虚止泻

白扁豆个大肉厚，至少要煮20分钟，才能把里面有毒的扁豆碱破坏。

8.茯苓：健脾补中，宁心安神

把茯苓加入面粉中做成面点吃，就很好。

9.藕：健脾止泻、开胃健中

一整根藕，选中间比较短粗的部分煮汤，长在两头的尖而长的藕吃起来比较脆，适合炒菜。

10.小米：健脾和中、和胃安眠

熬粥吃就行。小米淘洗干净，放入砂锅，熬煮成粥。

11.姜：发汗解表、温胃止呕、解毒

买几斤姜，切片或切丝，然后用醋泡着吃。或者时常喝点姜汤都可以。注意姜不能多吃，一次吃几片就够。

12.绿豆：清热消暑、利水解毒

煮绿豆汤喝。注意：一要开水下锅，绿豆汤颜色会保持得更好。二煮的时候要盖上锅盖，三煮沸10分钟关火盛出，清热能力最强。

13.银耳：生津润肺、润肤美颜

把银耳撕成小块，用温水或凉水泡发。煮的时候一次多加水，先大火煮开再变小火慢煮，煮的中途尽量别加水。

14.山楂：开胃消食、活血化瘀

8~10片山楂干倒入400~500毫升水，开水温度最好在80℃~90℃比较好。别空腹喝，饭后半小时再喝。

15.红枣：补虚益气、养血安神

每次用三颗枣泡水或煮粥，最好提前将大枣撕开，喝完稀的也要把大枣吃掉。

16.白萝卜：消食化积、化痰解热

可以和大米一起煮粥，或者和鸡蛋一起煮成萝卜鸡蛋汤，还可以直接搭配肉炒菜吃。

轻微咳嗽，还可以喝白萝卜汁。买一根白萝卜，取其尾部打汁。

17、百合：养心安神、润肺止咳

百合糖水。百合100克、白糖适量。先将百合洗净，浸清水中后煮汤，调入适量白糖，即可食用。

18、白菜：解热除烦，养胃生津

白菜洗净切丝，在碗里面调好糖醋汁。把汁浇到切好的白菜丝上。酸酸甜甜很开胃。

19冬瓜：祛暑、祛湿、利尿

冬瓜连皮，每日30~60克，煎汤当茶喝，分几次喝，连服1～3个月。能减轻体重，降低血脂。

20.南瓜：润肺化痰，益气通便

熬粥的时候加上几块南瓜或者直接蒸着吃。

或者把南瓜洗净，南瓜瓤全部掏干净，根据喜好放入枸杞等食材，盖上切下的南瓜盖。放到蒸锅里蒸熟。

21.黄豆：清热解毒、加气力、长肌肤

煮熟了之后凉拌、热炒，也可以做豆浆、豆腐、腐乳等。

22.菊花：疏散风热，清肝明目

菊花6克，用四五十摄氏度的热水来冲泡，每天喝3~4杯。

用升起来的蒸汽熏眼睛，也能缓解眼疲劳。

23.甘蔗：清热、生津、润燥

每天喝一杯甘蔗汁(200毫升)，有很好的补益作用。

或者将甘蔗去皮后切成薄片，放入小锅炖煮20分钟，喝汤能滋养嗓子。

24.花椒：温中止痛、散寒除湿

花椒6克，肉豆蔻3克，水煎取汁，早晚服用。每天1剂，连服1~5剂，能缓解着凉腹泻。

25.芝麻：补五内，长肌肉，填脑髓

把整粒的芝麻炒熟（不要炒糊）后，放在案板上摊平，然后用擀面棍将其擀碎，或用小石磨碾碎了再吃。

直接冲着喝、加到牛奶豆浆里一起喝，或者蘸馒头等食用。

26.梨：生津润燥，清六腑之热

把生梨去皮、去核，用榨汁机榨汁后取400毫升左右，再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分钟后即可服用。

27. 荸荠：通便止咳、泻火护肤

荸荠捣汁，与梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁或甘蔗汁成方，和匀冷服，或稍炖温服都可以。

28.羊肉：补脾益肾，温中暖下

取羊肉60克，豆腐两块，生姜15克备用，将羊肉煮至八成熟时，加入生姜、豆腐，煮熟后调味食用即可。

29.大蒜：解油腻、助消化

挑选新鲜饱满的大蒜，去掉外皮，放到干净、无油无水的玻璃瓶里。然后倒一些陈醋，盖过大蒜。盖好密封，放置两周，颜色慢慢变绿，类似腊八蒜，直接吃或者当做配粥的小菜一天吃一两颗。

30.桂圆：补益心脾、养血安神

将桂圆30克，白糖3克，置碗中，放屉上蒸熟，每次开水冲1匙，能大补气血，也叫代参膏。

31.莲子：清热泻火

莲子芯冲水泡茶，或者用新鲜的白色莲子煮水，可强心安神。

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