断齑画粥（范仲淹划粥断齑）

断齑画粥（范仲淹划粥断齑）

范仲淹是宋朝江苏徐州人，两岁时父亲就去世了，跟随母亲谢氏改嫁到山东邹平。不幸的童年没有摧跨范仲淹刻苦学习的意志，清贫的生活激发着范仲淹发愤读书。及第前的范仲淹常年到醴泉寺借读，由于过于沉浸在读书的乐趣中，对寺院吃饭时敲响的钟声充耳不闻，经常就没有饭吃。

范文正公仲淹

为了吃饭读书两不误，范仲淹开始自己做饭。每天晚上将米放进锅里，添水加柴后，就开始安心读书，困了就睡觉。第二天早上米粥就会焅干成一张大饼的形状，范仲淹用小刀将大饼划个十字，这样一张大饼就被分开了四块。他早饭吃两块，晚饭吃上两块，一天的主食就解决了。这就叫划粥。

但这样长期下去营养肯定不够呀，还得想法弄点伴钣菜。范仲淹想到了寺院附近的沟岭上长满的野菜。在读书之余将各种韮菜、葱苗、蒲公英、马齿苋菜、荠菜、山芹……凡是能吃的种种全都挖来。然后用小刀切碎，用盐一拌，一盘“营养齐全”的百家菜就鼓捣好了。说真的，生的野菜大部分是苦的，很难下咽。和我们现在去饭店吃的加工好的野菜带给味蕾的感觉要差上千儿百倍。这就叫断齑[ jī ]。

划粥断齑后来成为成名后范仲淹的专用成语，划粥断齑的故事也感动着无数贫苦孩子去努力读书。范仲淹也靠着这种刻苦拼搏的任性取得了辉煌的成就，不仅在政治上秉公直言锐意改革，而且文学成就斐然。一篇《岳阳楼记》畅响天下千年，一句“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”充满了忧国忧民的豪情。

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