肉夹馍的做法（这么好吃的肉夹馍做法）

肉夹馍的做法（这么好吃的肉夹馍做法）

爱吃肉肉哒小仙女 ➕ 爱吃肉肉哒“L彦祖”

By Jj1213

带皮猪五花肉 1斤

大葱 小香葱 适量

姜 适量

老抽 适量

料酒（腌肉用） 1勺

黄豆酱 适量

红烧酱油（炖肉用） 3勺

生抽 适量

蚝油 少许

八角 三个

香叶 一片

桂皮 一小块

花椒 六七粒

鸡蛋 随意几个

香菜 六七根

青椒 两个

做法步骤

1、五花肉洗净 切成六厘米左右方块

2、砂锅中加水 放小香葱 姜片 料酒

3、放入五花肉块

4、大火烧开 煮六七分钟去除血水

5、捞出五花肉 用凉水冲净备用

6、继续用砂锅里的水煮鸡蛋 六七分钟就可以（成型就可以了）剥皮备用

7、捞出鸡蛋洗净砂锅 放五花肉 放入所有调料（葱 姜 老抽 生抽 蚝油 黄豆酱 料酒 八角 花椒 香叶 桂皮 ）加水大火先煮沸

8、煮沸后放入鸡蛋继续中小火煮一个小时（砂锅小火就可以）煮半小时的时候加盐

9、筷子戳肉皮很松软了就可以了 这个时候也入味儿了 关火 焖半个小时 口感会更棒

10、这个图片不做过多说明了哈！

11、肉肉 香菜 青椒一起剁碎（不易太碎）

12、浇上一勺肉汁拌匀

13、电饼铛烙饼 香脆的口感（饼饼的教程在我之前的豆果里有）

14、肉肉蛋蛋菜菜进饼饼 酥酥脆脆香香诶！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

适量 砂锅 料酒 就可以 五花