国营茶庄(国营老字号富春茶社来合肥了!)
国营茶庄(国营老字号富春茶社来合肥了!)
合肥人没有吃早茶的习惯。上班的白领会选择匆忙在便利店买包子豆浆打发早餐;会享受的老合肥人,则会在一家吃了很久的早餐馆子,安安静静地吃上一顿。
这不,扬州超级火的富春茶社终于来合肥了。让合肥人不出省,也能吃到一顿精致的早茶。
富春茶社创始于1885年,是淮扬菜点的正宗代表。曾经有“扬州包子包打天下”,如今不用去扬州,也能吃到富春家的包子啦~
蟹黄小笼包,每一只都很饱满。刚端上桌,香气扑鼻,这一屉包子下肚,倒真的让人心情愉悦。
蟹黄馅儿的非常鲜美,深秋季节正是吃蟹的好时节。一只小笼包,倒也有了吃螃蟹的味道。
比起小笼包,蟹黄灌汤包更是让食客癫狂!一只白嫩的大汤包,配上一根小小的吸管。轻轻地戳开,慢慢吮吸汤汁,温润爽口。
“先开窗,后喝汤”,这是吃大汤包的顺序。热腾腾的汤汁吸完,趁着嘴中仍旧留有余味,尽快将包子吃掉。这满口的蟹黄味儿,真让人满足!
翡翠烧麦的模样,像是一个温婉的女子,有着柔美又不失优雅的姿态。碧绿的颜色,看起来更加有食欲。
轻轻地咬上一口:外表一碰就破的触感,外加内里虾仁和荠菜融合的味道,拒绝的过程中,更是迟到了虾仁儿的香气。
烫干丝让人很惊喜!柔白细长的干丝,在盘子中堆得高高的,酱汁浓郁清香。清爽的干丝,入口后回味无穷。
蟹黄煮干丝,味道会更加浓郁一些。金灿灿的颜色,鸡汤加上蟹黄做出来的汤底,鲜美无比。
吃完蟹粉狮子头,可能就不会再喜欢其他味道。肉圆大小适中,松软而不腻,吃起来蟹粉鲜香。
碗中的青菜,完全吸收了汤的香味,有一种入口即化的感觉。这一碗狮子头下肚,满足感爆棚!
如果说上面这些还不算是硬菜,倒是这独有的肴肉,绝对是让人称赞的!入口后QQ滑滑的,肉质比较酥,再搭配姜丝和醋,味道一绝!
淮扬菜,吃起来比较清淡,倒是可以让重口味的合肥人,眼前一亮。
如果你也想尝试扬州早茶,不妨来富春茶社试试看~
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