您当前的位置:首页 > 美文分享

鲜鲍鱼的做法(健康又过瘾的生鲍鱼焖鸡)

时间:2022-04-18 18:19:14

鲜鲍鱼的做法(健康又过瘾的生鲍鱼焖鸡)

By 我是大黄豆豆

用料

    新鲜鲍鱼 10只

    鸡 半只

    姜 适量

    葱 2根

    生抽 适量

    盐 少许

    食用油 适量

    玉米淀粉 适量

    做法步骤

    1、先清洗生鲍鱼,在鲍鱼上划十字刀;腌制鸡肉,加入适量的盐、淀粉、生抽、花生油、葱、姜片;

    2、锅里热油,倒入鸡肉,盖上锅盖,中小火焖煮5分钟,要时不时翻炒一下,防止粘锅;

    3、焖至出油;

    4、放入鲍鱼,翻炒,盖上锅盖,中小火焖煮2-3分钟,期间需要翻拌一下,以防粘锅;鲍鱼肉蜷起身子即可,时间过长,肉质变老;

    5、撒上小葱。

    小贴士

    1、清洗鲍鱼,第一次清洗用刷子擦洗一番,取出鲍鱼肉,切除内脏,用开水烫30秒,进行二次清洗,肉会张开,缝隙里粘液更好清洗,在鲍鱼表面划十字刀。 2、焖鸡时要时不时翻炒一下,防止粘锅。

    做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

    鲍鱼 适量 清洗 翻炒 都有

最新文章