咖啡机的种类（咖啡机种类和不同类型的特点）

咖啡机的种类（咖啡机种类和不同类型的特点）

随着咖啡文化的传播，咖啡已经融入普通大众的生活中。如今，各种咖啡机更是大量进入普通家庭。那么，你知道咖啡机的种类有哪些？你知道如何选择适合自己的咖啡机种类吗？

其实选择咖啡机并不难，市面上咖啡饮品的类别有很多，浓缩咖啡，美式咖啡，冷萃咖啡，这些都是人们常说的黑咖啡；卡布奇诺，摩卡，焦糖玛奇朵，这些统称奶咖；还有一部分是近年来兴起的——水果咖啡，有柠檬咖啡、百香果咖啡、火龙果咖啡等等，花样百出；

咖啡机的种类，可以分成几个类别，滴漏式咖啡机、全自动咖啡机、半自动咖啡机，胶囊咖啡机；下面我们来说说不同类型机器的特点。

1、滴漏式咖啡机

通俗地说就是美式咖啡机，做出来的咖啡被称为黑咖啡，但是随着咖啡文化的宣传，更多人认识到美式咖啡的含义。

看名字就可以初步了解到，是以滴漏的方式冲咖啡，一般上层漏斗状容器和下层咖啡壶组成，使用磨好的咖啡粉放入上层漏斗状容器中，水箱里加入冷水，启动机器就会自动加热冲煮咖啡，流到下层的咖啡壶中。

特点：机身小、操作方便，几分钟就可以制作一大壶咖啡，基本没啥技术含量。而且价格便宜，适合喜欢喝美式咖啡的人群选择，也是市面上最常见的咖啡机之一。缺点就是花样少，做不出奶咖，花式咖啡。

2、全自动咖啡机

把咖啡豆放进咖啡机豆仓，然后启动咖啡机按键，机器会完成剩下的所有流程，直到出好一杯咖啡。这类咖啡机大多数全能，美式、浓缩、卡布和拿铁都能做，非常适合懒癌中晚期患的咖啡爱好者。高端机一般会自带冰箱和自动奶泡装置，普通机型可以自动完成ESPRESSO和美式的制作，奶泡还是需要手工介入，不过过程也较为简单。

特点：简单不费事，咖啡口味也不错，单一变化不大，不过属于易损易耗物品，出现故障的几率相对比较大，维修起来比较麻烦，还需要尽量选择靠谱的品牌和渠道。

3、半自动咖啡机

需要用专门的磨豆机将咖啡豆研磨成粉，然后人工将适量的咖啡粉填充进萃取手柄中的粉碗里，手工压实，装上咖啡机进行萃取，得到一杯ESPRESSO。可以人为调整咖啡粉的粗细、粉量，中高端的半自动咖啡机还可以调整出咖啡量以及水温、预浸泡，可玩性很大，可以制作非常多的花式咖啡。但是任何一点变化都可以让咖啡味道南辕北辙，适合咖啡发烧友和对味道有极致要求的吃货。要想驾驭半自动咖啡机，需要长时间的学习和研究。

特点：功能全，技术好的话可以做出高品质咖啡，但反之，就会因咖啡豆等各种因素都很容易影响咖啡的质量。另外，还要额外选购磨豆机，也就意味着要增加额外的成本，清理起来也费劲，因此不建议生手选购。这类型的机器通常是咖啡店或为商用，目前家用半自动咖啡机也逐步让更多人接受。

4、胶囊咖啡机

近年火起来的动漫造型咖啡机，专为对品质还有些要求的懒人设计，严格来说也能算是意式咖啡机的一种。操作简单粗暴：只需购买机器和符合机器使用的各种口味的胶囊，使用时将胶囊往机器里一扔、按下开关就能出上一杯质量中上层的ESPRESSO，非常爱喝浓缩咖啡的小伙伴买来家用或者放在办公室。

特点：操作流程简单不费脑，而且咖啡成品品质较高，出品稳定。但是购买胶囊成本较高，总体相对于全自动咖啡机还是要便宜不少，比半自动咖啡机又偏贵一点，体型小巧颜值高，清理也相当方便，总之适合不想动脑和懒得动手的人。

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