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冬天吃什么好(适合冬天的5类御寒食物)

时间:2022-05-05 19:59:22

冬天吃什么好(适合冬天的5类御寒食物)

比周围的人都怕冷是种怎样的体验?

一到冬天,床以外的地方都是远方,手够不着的地方都是他乡。

@vnianh

上楼梯抬不起腿,不只因为我穿了条加绒加厚的棉裤,还因为我穿了能遮住脚脖子的羽绒服。

@东风恶

除了眼睛,其他地方都裹得严严实实的。

@一月花香

对怕冷的人来说,冬天真的太难了:穿多厚都觉得冷,出门恨不得裹着棉被。

为什么有些人特别怕冷?《生命时报》采访专家,告诉你怕冷的生理原因和可能导致怕冷的疾病,并教你通过科学饮食,让身体暖起来。

受访专家

解放军总医院内分泌科副主任医师 杨庆国

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

军事医学科学院食品与营养系博士 芮莉莉

为什么你比别人更怕冷?

身体是怎么“发热”的?

为了方便理解,不妨把人体看成一个供暖工厂。这个工厂的燃料,就是食物中含热量的成分,包括脂肪、淀粉和糖。供暖过程,就是能量的代谢活动。

因此,健康人在饥饿时比饱腹时怕冷,运动前比运动后怕冷。

由于基础代谢率与年龄等有关,大多数女性比男性怕冷,老年人比年轻人怕冷。

但是,如果短期内突然明显怕冷,就要警惕这几种疾病了。

贫血

头晕+怕冷

贫血会出现头昏、乏力、怕冷、心慌气短、食欲减退等症状。由于贫血的种类很多,因此若有上述症状,要及时到医院进行血常规等检查,明确贫血种类。

甲减

疲劳+怕冷

甲状腺素是调节人体代谢的主要激素,甲减患者的机体代谢会减慢,出现怕冷症状。患者还会伴有疲劳、瞌睡、体重增加、食欲低下、月经不调等症状。

血管病变

单侧肢体怕冷、抽筋

如下肢动脉硬化狭窄,由于下肢动脉粥样硬化斑块的形成,引起下肢动脉狭窄、闭塞,进而导致肢体慢性缺血,出现患侧肢体乏力、腿脚怕冷、发麻抽筋等症状。

外周神经病变

手脚冷、发麻、疼痛

如糖尿病慢性并发症中常见的糖尿病外周神经病变,几乎可累及全身任何神经,引起感觉神经、运动神经及自主神经病变。其临床症状就有手指、脚趾及下肢的发冷、麻木、疼痛等。

下丘脑病变

脱发、肥胖+怕冷

下丘脑是大脑皮质下植物神经和内分泌的最高中枢,是人体的体温控制中心,因此它的病变可引起机体内分泌功能紊乱,导致怕冷、脱发、肥胖等。

此外,快速减肥或抽脂手术之后也可能出现怕冷症状。心得安、美托洛尔、比索洛尔等心血管药,也可能导致怕冷。

5类食物让身体暖起来

有些食物有助身体产热,吃对了能从一定程度上抗寒保暖。

蛋白质

羊肉、牛肉

蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出去,而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失,脂肪则是4%~5%。因此,冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。

需要提醒大家的是,每天吃肉量别超2两。

海带、紫菜、海鱼

碘是合成甲状腺素的重要原料,如果缺碘,身体御寒能力会因此降低。

海水中含有丰富的碘元素,因此各种海洋食品均为碘的良好来源,如海带、紫菜、海鱼等,冬天应该常吃。

维生素C

鲜枣、猕猴桃

研究显示,摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降,并可缓解肾上腺的过度应激反应,增强身体对寒冷的耐受性。

柿子椒、番茄等深色菜,以及柑橘、鲜枣、猕猴桃等水果富含维生素C。

B族维生素

粗粮、绿叶菜、奶类

在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用,如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关。

维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、绿叶菜等。富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生等。

香辛料

辣椒、肉桂、生姜

在寒冷的冬天,适当吃些香辛料不仅能给大家带来味觉上的享受,还有助人体抵御寒冷。冬天在烹调时,可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。

这3种“暖身”食物危害大

“喝口酒暖暖身子”其实并不科学,下面这些“暖身”食物给身体带来的弊端大于好处。

酒…

饮酒后,血管受酒精刺激扩张,令血液加速流向皮肤,带来暖意,但这只是一时的假象。短暂温暖过后,由于血管无法及时收缩,反而会加快身体散热速度,令人感觉更冷,甚至可能使人感冒。

肥肉、油炸食品、起酥面包…

在很多人的心目中,高热量的食物吃后身体产热多,但事实并非如此,吃肥肉、曲奇、油炸食品、起酥面包等高热量的食物对提高抗寒能力基本上没什么帮助,且吃多了只能转变成身体上的脂肪,造成肥胖。

蛋糕、点心…

蛋糕、点心等高糖食物的营养素密度也很低,不利于身体产热。吃太多高糖食物,会大量消耗体内的B族维生素,从而加重舌炎、口角炎、眼痛等上火症状。▲

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