鱼头的做法大全(鱼头汤怎么做好吃)
时间:2022-05-12 14:58:54
鱼头的做法大全(鱼头汤怎么做好吃)
#鱼头汤怎么做才不腥,汤奶白色#
鱼头营养丰富多滋,味道鲜美纯净,富含卵磷脂和必需的不饱和脂肪酸。
1.金针菇鲫鱼汤。材料: 一条鲫鱼、二百五十克金针菇、十粒枸杞、少许葱、葱及姜。
鲫鱼张开鳃,用刀在鱼的两侧割了三个洞。加入金针菇。5分钟后就可以出锅了,撒上葱花装扮一下,就完成了美食。
2、萝卜丝鲫鱼汤。配料:1条鲫鱼、半个胡萝卜、适量油、2片姜、几根葱、适量盐、1勺黄酒、1勺剁椒和少许鸡精
将姜片放入油锅中,沥干干净的鲫鱼。用平底锅煎至两面略呈黄色。加入米酒,烧开水,直到鱼变白(大约5分钟)。加入萝卜丁、盐、胡椒粉及鸡粉,煮滚。加入切碎的胡椒粉,撒上葱。
3. 泡菜鱼头汤。配料: 半斤鱼头,年糕,卷心菜,香菜,食用油,腌鱼调料。
把鱼头放在油锅里加热,倒出来。将泡菜放入热油锅中翻炒,倒入鱼头,依次放入调味袋中,加水烧开。煮一会儿,然后依次加入年糕和卷心菜(为了避免吃得太少,加入年糕,或加入卷心菜以减少热量)。最后,等我们吃了香菜,我们就没事了。
通过以上的学习,我了解到鱼头汤里有不同种类的鱼,不同种类的鱼汤有不同的功效。
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