干桑葚泡水喝的害处，女性每天喝桑葚干泡水害处（桑葚干并无解酒的功效）

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1、「科普时报」桑葚干并无解酒的功效

本报记者 刘 垠

随着处暑的到来，炎热的夏天就要过去了。这个8月，全国多地被一个名叫“利奇马”的台风袭击，随着台风的肆虐，一大波相关谣言也“登陆”了——车辆被台风吹翻、汽车因台风被砸、枣庄街头积水中惊现鳄鱼……除了台风裹挟的谣言之外，还有不法商贩用洁厕剂清洗小龙虾、吃桑葚能解酒等。

面对这些谣言，科技日报记者又出手辟谣了。

谣言一

“利奇马”肆虐，山东惊现鳄鱼

最近，随着台风“利奇马”的肆虐，各种传言紧随其后一路北上。

一辆汽车在浙江台州椒江大桥被风吹倒的视频在朋友圈、微信群疯传，并配文称“椒江一桥二桥不要走了，太危险了”。但台州公安回应，视频中的地点明显不是椒江一桥或二桥。实际上，这段视频是去年台风“海燕”袭击日本时的景象。专家表示，风力在10级以下是不会出现这种情况的。

“风太大了，象山大树砸扁私家车。”一则白色轿车被砸扁的视频在朋友圈传播，不少人表示看的心有余悸。

经中国互联网联合辟谣平台查证，该视频并非发生在宁波象山，更不是因台风所致。其实是此前成都市区一工地塔吊倒塌，砸中了路过的轿车，因塔吊的体积大，白色轿车被砸扁。此外，通过地图查询，视频中显示的饭店位置在宁波并无相关定位。

不仅如此，还有更为玄乎的一则消息，随着“利奇马”在青岛市沿海再次登陆，网上便有图文消息传出：“（山东）枣庄意外发现鳄鱼！相互告知！”

随即，警方迅速核查了信息真实性，并由枣庄市公安局高新技术产业开发区分局微信公众号“枣庄高新公安”发布信息：高新区公安分局、薛城公安分局均未接到相关警情。该事件于6月发生在湖北武汉，并非在枣庄辖区内，可见，网传图片与此次台风“利奇马”无关。

谣言二

商贩用洁厕剂洗小龙虾

小龙虾从“出道”至今，被人抹黑已是家常便饭。所谓虾红是非多，前不久，一则“不法商贩用洁厕剂洗小龙虾，会影响人体免疫系统”的消息接连刷屏，让不少网友惊呼：“怎么又是小龙虾？为什么你们就不肯放过小龙虾！我吃到一半的虾是咽还是不咽！”

事实上，媒体报道的是水产市场有“不法商贩用草酸清洗小龙虾”，而草酸是用来清洗马桶的。

“把草酸等同于洁厕剂，直接说用‘洁厕剂清洗小龙虾’，这毫无逻辑。草酸属于酸性强的有机酸，是食品用消毒原料的一种。但同一种原料物质可以有多种用途，洁厕剂也是以草酸作为原料的一种清洁产品。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅解释说，原料的化学成分一样，并不等于就是一种东西，就像餐桌上的食用盐和作为融雪剂的盐，成分都是氯化钠，但对原料来源、生产过程、有害物质含量等的要求都是不一样的，二者不能混为一谈。

实际上，我们经常食用的蔬菜中也不乏草酸含量高的代表，如苋韭菜、香芹、菠菜等。如果按照一些媒体所说的草酸洗虾就是“洁厕剂洗虾，会影响人体免疫系统”，那么吃这些蔬菜岂不就是“吃洁厕剂，危害巨大”？

显然，将草酸等同于洁厕剂，这种骇人听闻的说法恰恰彰显了无知。那么，草酸可以用于清洗小龙虾吗？

据悉，草酸不能作为食品添加剂或者加工助剂使用。但是在《食品用消毒剂原料（成份）名单》（2009版）中，草酸赫然在列。这说明草酸可以用于食品洗涤剂。“草酸在业内被称为洗虾粉。但食品级的草酸产品才能用于清洗小龙虾，使用其他用途的草酸洗虾则是违法的。”朱毅告诉科技日报记者。

但还有个问题或许是大家最关心的，如果“不法商贩”用了草酸并且没有充分清洗，“高残留量”会不会危害到我们的健康呢？对此，朱毅表示，消费者不必过于焦虑，草酸易溶于水，清洗、烹煮后，很容易去除，残留在小龙虾或者容器上的量极少，已经不至于对人体健康造成伤害了。

谣言三

吃桑葚干能解酒

“喝茶不解酒、喝果汁不解酒，但是吃桑葚干可以解酒！”近期，一篇关于桑葚解酒的文章出现在各大媒体平台中。为了佐证桑葚解酒的说法，更有甚者搬出了《本草纲目》，其中提到“桑葚，捣汁饮，解酒中毒”。

乍一看，记者都几乎要被说服了，但事实并非如此。

北京友谊医院营养科初级技师石正莉对媒体表示，所谓的人体“解酒”的过程，本质只是酒精在人体中代谢、乙醇被分解后排出体外的过程。

而且桑葚即使被晒干，也只是失去了水分和一些不太稳定的营养物质，不可能具有改变酒精代谢酶活性的作用，也不可能影响酒精的代谢速度，因此对酒量没有意义。

科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯驳斥说，桑葚含有丰富的硒元素，但并无解酒的功效。更何况，《本草纲目》只是一个实践总结，这一说法是否正确和有效并未得到验证。朱毅也指出，桑葚解酒护肝，只是民间一种美好的希望和转折推理，并无任何科学依据和事例支撑。

“桑葚干泡的酒喝多了，一样会让人酩酊大醉，而且在饮酒数量和醉酒程度上没有不同。”朱毅说，目前世界上没有哪一种水果是能够直接用于解酒的，市面上也还没有好的解酒药，最好的解酒办法就是不要过度饮酒。

2、干桑葚泡水喝的害处

干桑葚泡水喝的害处

一、干桑葚泡水喝的害处

干桑葚泡水喝是不存在害处的，桑葚本身就是一种天然保健品他对身体有诸多的好处即使是晒干之后，也最多是流失了部分营养，不存在对身体有害之说。不过，由于桑葚是属于寒性食材，所以如果泡水使用的量过多，对于脾胃虚寒的人来说，可能会出现腹泻。同时，桑葚中的鞣酸不利于孩子们的发育，所以千万不要给孩子每天喝干桑葚泡水。

二、干桑葚泡水的好处

首先，通常喝肝伤肾泡水能够增加身体的免疫能力和抗病能力；其次，对于癌症患者来说也可以饮用干桑葚水，因为能够起到一定的辅助抗癌功效；经常喝干桑葚泡水，能够调节血脂血糖，有效的预防心血管疾病；最后干桑葚泡水也能够清除体内自由基，优化技能状态以及皮肤状态。

三、干桑葚泡水的制作方法

制作方法其实有两种：第1种是直接取三五颗桑葚放在水杯中，用热水冲泡，焖上几分钟即可饮用，这样的味道比较清淡，一样可以清热解渴；第2种方法是将桑葚与冰糖在锅中小火慢炒，当冰糖融化，桑葚也变软时，加入饮用水煮开，这样做的口感更加丰富，就像是饮料一样，特别适合夏天。

以上就是为大家介绍的关于干桑葚泡水的利弊，以及它有哪些制作方式，经过介绍之后，大家应该也多多少少掌握了一些小方法吧，不妨在家中备上一些桑葚干，到夏天的时候制作一杯清凉可口的桑葚冰糖饮，简直完美。

干桑葚泡水喝的害处

桑葚的吃法(做法)大全

桑葚果酱

用料:桑葚500克、柠檬汁30克、麦芽糖40克、白砂糖30克。

做法:

1、桑葚冲洗干净，然后将梗掐去，不掐也可以，我弄掉了一部分，嫌麻烦省去了。

2、桑葚加白砂糖搅拌均匀，静置一小时以上。

3、静置后的桑葚倒入不锈钢锅具中，尽量使用不锈钢锅。一定要连同液体(桑葚汁)一起倒入。

4、将锅放炉灶上，大火烧开。

5、转小火，将柠檬汁倒入，我买的柠檬汁，不过还是觉得买柠檬自己挤比较好。

6、搅拌一下，小火慢慢熬煮。

7、果汁慢慢变少时，加入麦芽糖。

8、继续加热，然后不时搅拌一下。千万不要糊锅。

9、果汁越来越少时要不停地搅拌，直至果汁收干。

桑葚奶香西米露

用料:西米 50克、桑葚 1小碗、牛奶 适量、蜂蜜适量。

做法：

1、锅中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分钟，关火焖15分钟，取出冷水冲凉。

2、锅中重新换清水煮沸，放入冲凉的西米，中大火煮5分钟，关火再焖15分钟，直至无白芯待用。

3、取适量西米放入容器待用。

4、桑葚果、牛奶、蜂蜜放入容器。

5、用搅拌器打匀。

6、桑葚牛奶液体倒入装西米的容器里搅匀，冰镇一下即可食用。

哪些人不能吃桑葚、桑葚的注意事项

1、哪些人不能吃桑葚

1、脾胃虚寒作泄者勿服。

2、孕妇禁吃桑葚子。

3、桑葚子含糖量高，糖尿病人应忌食用。

2、桑葚的适用人群

一般人群均可食用，尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者。

3、桑葚的食用禁忌

1、儿童不能够多吃桑葚子，过多食用导致流鼻血，因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

2、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

3、桑葚忌用铁器盛放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

干桑葚泡水喝的害处

桑葚干一天吃多少

建议不超过15颗。

桑葚干是桑科植物桑树的果实脱水制成的`，其汁浓似蜜，甜酸清香，营养成分十分丰富，经检测，桑葚中含有16种氨基酸和大量游离酸，以及人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物元素，食用桑葚是很好的补充营养的方式。

不过由于桑葚糖分高，脱水后制成桑葚干后仍有甜味，因此不宜食用过多，建议一天食用桑葚干的数量不超过15克，如果按1克一粒计算，一天食用桑葚干最好不要超过15颗。

桑葚干吃多了会怎样

肠胃不适

桑葚干是桑葚脱水而来，其营养上保存了新鲜桑葚的大部分有益成分，但是桑葚干中存在少量的鞣质、芸香苷、杨梅酮等刺激性物质，食用过多的话容易刺激肠胃，出现腹痛、腹泻等胃肠道反应。

过敏不适

桑葚干含有溶血性过敏物质以及透明质酸，如果大量食用桑葚干，不仅有皮疹、瘙痒、腹痛等过敏反应的风险，甚至可能会刺激消化道，引发溶血性肠炎，因此建议出现上述不适症状的人群，立即前往医院就诊，进行脱敏治疗。

干桑葚怎么吃效果最好

桑葚味道酸甜可口，其成分中含有丰富的糖分、粗蛋白、粗纤维、胡萝卜素、维生素、花青素、以及矿元素等多种营养物质，不仅可以食用，还可以作为药用，药用有滋阴补血的功效，并且对阴虚津少、失眠等症有一定的缓解改善，一般干桑葚直接食用效果是比较好的，除此之外用来、泡水、泡酒尤其是不错的选择。

桑葚干煮粥的做法

1.准备枸杞、桑葚干各15克，红枣5颗，粳米100克，先将枸杞、桑葚干清洗干净，红枣去核备用。

2.粳米淘洗干净后倒入锅中，加入适量清水，开火煮沸，烧开后将枸杞、桑葚干、红枣放入锅中一起煮。

3.大火再次煮沸后，转小火慢熬1小时左右，等粥熬至浓稠时，可根据自己的口味加入适量冰糖调味，即可食用。

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