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夏日如何养生降火,夏天怎么清热解火(夏季养生食谱,降火就吃这些)

时间:2023-01-26 10:10:24

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1、夏日如何养生降火

夏日如何养生降火

导语:1 心火:心火分虚实,虚火主要表现有低热、盗汗、、心烦、失眠、健忘、口干、舌尖红,有虚火的人可常喝点莲子大米粥,或用生地、麦冬等泡茶

1.心火:心火分虚实,虚火主要表现有低热、盗汗、、心烦、失眠、健忘、口干、舌尖红,有虚火的人可常喝点莲子大米粥,或用生地、麦冬等泡茶喝;实火主要表现为反复 、口干、小便短赤、心烦易怒、舌尖红,有实火者可用导赤散或牛黄清胃丸降火。

2.脏火:干咳无痰或痰少而黏,潮热盗汗、手足心热、舌红嫩。有脏火者可用红枣、大米适量煮粥吃,或用沙参、麦冬泡茶喝。

3.胃火:胃火也分虚实。实火表现为多食善饥、上腹不适、口苦口干、大便干硬。胃有实火可用栀子、淡竹叶泡茶喝;虚火表现为轻微咳、饮食量少、、腹胀、舌红少苔,可吃些有滋阴作用的梨汁、甘蔗汁、蜂蜜等。

4.肝火:表现为血压高、剧烈、头晕、、眼干、口苦、易怒、两肋胀痛、烦躁、舌边红,可服龙胆泻肝汤或丸。凡有“内火”者,除药物治疗外,应多饮水,以清热降火来调节体温,多吃水果消炎抗暑。

2、夏季养生食谱,降火就吃这些

番茄

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西红柿一年四季都可见,营养也很丰富,它同样也是清热解毒的好帮手,用中医的话来说,西红柿的作用就是平肝“去火”。而且它含有大量的维生素C,还可以提高人体的免疫力,防止口腔溃疡。而且多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱,被太阳晒伤的风险将减少40%。

推荐食谱:番茄炒牛肉

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材料:牛肉250g、番茄2个、葱、姜、料酒、淀粉、盐。

做法:

1、牛肉洗净切片后用酱油,油,水,淀粉拌匀,腌置半小时;西红柿切块,葱,姜,蒜切末;锅里放油,烧至八成热,倒入牛肉,炸至七成熟捞出。

2、锅里放油,放入葱,姜,蒜略炒出香味,倒入西红柿,加盐并用小火翻炒至西红柿出水;西红柿出水时,加入牛肉略炒,炒匀以后盛盘即可。夏季养生食谱。

苦瓜

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有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝,实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中医认为,苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,所以夏食苦瓜正相宜。凉拌,炒还有煲汤都是可以的,只要保证它的青绿,就不会破坏它的营养物质。

推荐食谱:苦瓜竹笋凉拌

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材料:苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g。

做法:

1、将苦瓜切片、竹笋切块,苦瓜放入锅内川烫,再将竹笋煮熟后捞起备用。

2、将干的荷叶煮约20-30分钟后,过滤荷叶渣并取汁。把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料,并淋在苦瓜和竹笋上即可。

黄瓜

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它含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,具有解暑清热的功效。《本草求真》中曾指出“黄瓜气味甘寒,此能利热利水。”而且黄瓜生熟都能吃,去火必备食物。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

推荐食谱:三味黄瓜

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材料:黄瓜、青椒丝、葱末、醋、白糖。

做法:

1、将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。

2、锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。

莲子

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夏季最适宜养心,因为夏日心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血,而中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用,莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

推荐食谱:莲子百合糖水

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材料:莲子,百合,枸杞,糖水

做法:

1、干百合用清水浸泡3小时左右,至完全泡发——轻轻一捏;即碎,就是泡好了。

2、枸杞用开水冲泡,茶汤晾凉后倒入冰格,放进冰箱冻成冰块。

3、待百合泡发好,枸杞冰块冻好后,将莲子剥出果肉备用——莲子心最能清心去热,保留为佳。

4、将百合,莲子倒入锅中,加适量清水,开煮。煮沸后继续煮3分钟左右即可,晾凉后加入蜂蜜即可饮用。也可加入枸杞冰块,或入冰箱冷藏半小时,味道更佳。

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