长枣的功效与作用是什么，鲜长枣的功效与作用（红红脆脆的灵武长枣）

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1、红红脆脆的灵武长枣，怎么吃都吃不够！

塞上江南：灵武长枣

听说又到了吃长枣的季节

这是小编每年秋天心心念念的美味

灵武长枣

素有“十八个一斤，十个一尺”之称

是宁夏最热销的水果之一

古人有“日食三枣，长生不老”之说

而产自灵武的长枣口感脆、果味浓

吃起来简直不想停

灵武长枣

宁夏回族自治区灵武市特有品种，栽培历史悠久，品种优良，所产鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值极高。被批准为中国国家地理标志产品。

1

占尽天时地利人和

宁夏灵武市地处宁夏中部，海拔1250米，属于典型的大陆性季风气候，其特点为：春迟秋早，四季分明、日照充足、热量丰富、蒸发强烈、气候干燥、晴天多、雨雷少，总体气候适宜枣类生长。

土壤为砂壤土，土质深厚肥沃，引黄河水灌溉，水源充裕，灵武长枣具有以上得天独厚的条件，使之成为地方性特色品种。

2

红红脆脆惹人爱

灵武长枣为长椭圆形或圆柱形，大小较整齐。鲜果皮薄肉厚、果皮红绿相间、果肉酥脆酸甜，甜不腻口，百吃不厌。

3

营养价值说不完

灵武长枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，同时能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中富含维生素C、钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要功效。长枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压。

灵武长枣还含有大量的糖类物质，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

枣文化

千百年来，枣乡人在长期种植中与枣树结下不解之缘，人养树、树养人，人树合一、息息相关。

枣农不仅创造了悠久的长枣栽培历史，还流传着许多与枣有关的民间故事，形成了丰富灿烂的枣文化。

枣与王母娘娘的传说

传说枣本为天界的仙果，王母娘娘派金童玉女持两颗仙枣到人间犒劳治水有功的禹王，金童玉女经不起诱惑，半路上偷吃了仙枣。王母盛怒之下把他们变成两颗枣核打下凡间，金童变成了长枣，玉女变成了短枣。那时枣虽香甜可口，但成熟后却不是红色。

有一天，王母娘娘下凡到人间，在灵州地界无意间闻到一股枣香，她寻味来到一片枣林，摘枣时不慎被枣刺扎破手指，血滴到枣上，此后，枣子变成了红色，因王母娘娘血系仙精所生，所以红枣有治病、保健和驻颜长寿的功效。

灵州的长枣

杨春礼

我从北方的秋天

摘一粒红宝石般的长枣

轻轻地，放在童年的唇边

谁的心点燃了渴望的天空

深入一粒长枣的内心

就看见了盛世的田园

一夜的雨水

让枣乡的风哽咽

灵州的长枣树

把头伸向湛蓝的天空

把心交给每一桩喜事

掀开清纯的盖碗

给日子一个满意的答复

洗好灵武长枣，根本停不下来

挥一挥衣袖，不留下一个枣核

2、长枣的功效与作用是什么

长枣的功效与作用是什么

长枣的功效作用

①长红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。

药理研究发现，长红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。长红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

②经常食用鲜枣的人很少患胆结石。

这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

③长红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。

中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，长红枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

④长红枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

⑤长红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

长红枣价格多少钱一斤？

长红枣的品种不同价格也不一样，山东省济宁市邹城市长红枣价格5元每斤，山东省潍坊市寿光市长红枣价格4.9元每斤，海南省海口市琼山区长红枣价格8元每斤，陕西省榆林市佳县长红枣直口价格10元每斤，广东省广州市越秀区长红枣价格7元每斤。

长枣的功效与作用是什么

灵武长枣又名“马牙枣”，本地优良品种，树势强壮，树姿直立，发枝力强，易萌发枣头。果实中大，长椭圆形。平均单果重18.1g，最大单果重26．8g，果梗长。梗洼深广，果肩平整。果皮紫红色，果点红褐色，不太明显。果皮薄，肉绿白色，质致密酥脆、汁液多、酸甜适口、品质极上。鲜枣含糖量30％，含酸0．25％，可食率95.5％，制干率37．2％。该品种抗寒性强，耐盐碱，喜水肥，遇雨轻微裂果。是鲜食、加工兼用优良品种。最适生食，加工酒枣别有风味，是宁夏引黄灌区重点推广品种。( 灵武)

2006年，灵武市被国家林业局批准为“中国灵武长枣之乡”，灵武长枣被国家质量监督检验检疫总局批准为“地理标志保护产品”；2007年，灵武市当选为中国枣主产区协作组首届轮值主席单位。先后在上海、深圳等地成功举办了第二、三届灵武长枣节。2008年“灵丹”牌灵武长枣被国家农业部评为“中国名牌农产品”。“灵丹牌”、“灵武红”等7个产品品牌通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证，获国家绿色食品发展中心A级认证。“灵丹”牌灵武长枣分别于2003年、2004年荣获中国北京沙产业博览会名优产品奖和中国上海林博会银奖，2万亩灵武长枣绿色食品生产基地得到了产地认证；建立了“万亩灵武长枣全国标准化示范园区”、“宁夏灵武长枣现代农业示范园区”和“灵武长枣有机食品生产示范点”。

灵武长枣的功效与作用

灵武长枣是经多年自然筛选具有地方特色的优良鲜食珍品，已有500年的栽培历史。

灵武长枣果实色艳，肉厚、质脆，酸甜适口，富含各种矿物质和维生素，尤其维C含量最高，是中华猕猴桃的10倍以上，被誉为“百果之王”。

灵武长枣在医学上也有广泛的医疗功效，能润心肺、止咳、补五脏、对高血压、动脉硬化等病有良好疗效，常食长枣，能强身健体，美容养颜。

灵武长枣含可溶性固形物≥25.0％，糖≥23.0％，酸≥0.40％，蛋白质2.5％，脂肪0.3％，锌1.4mg/kg，铁2.87mg/kg，富含维生素C、A、B、P等，维生素C含量极为丰富，每100克鲜枣中含量大于345毫克。

长枣的功效与作用是什么

1、防便秘

长枣具有较强的排毒功效，常吃大枣能有效地防止便秘发生。宝宝一旦便秘，憋得嗷嗷直叫，急得年轻的'爸爸妈妈满脑门子是汗。抱到医院去，小儿科的大夫也往往束手无策——对于小儿便秘，西医并没有什么特别有效的治疗方法。

2、抗癌症

现有的科学成果已经证实，长枣中含有一种叫做山植酸以及一种叫烨木酸的物质这两种物质对抑制癌细胞都有一定的功效。而且长枣中富含的营养物质，对提高人体免疫力、防癌抗癌和保护脏腑运转具有明显作用。

3、排毒养肝

大长枣能帮助机体吞噬病毒细胞，具有增强体力和保护肝脏的功效。对于即将剖腹产的孕妇来说，产前喝一碗炖得烂烂的长枣汤，既能排除麻药的毒性，又能保护肝脏，还能减轻手术后的疼痛。

真是一举三得呀！大长枣中含的脂肪、糖类和蛋白质，具有保护肝脏和预防输血反应的作用。

4、补气养血

无论是普通百姓，还是营养专家，或者是中医大夫，都将大长枣视为养生的佳品。不管是食疗偏方也好，还是药膳也罢，往往都离不开加入补气养血的大长枣。

大长枣能提高人体血液中的含氧量，还有对全身细胞进行滋养的作用。台湾有一名免疫学博士认为，平常多吃长枣、枸杞和黄耆，这有助于身体恢复元气和提高免疫力。

5、健脾养胃

经常食用长枣能达到健脾养胃的作用。每天吃7颗长枣，或者将长枣和党参、白术一起煮，服用后可止泻和健脾胃，还能增加食欲。

如果是由胃炎引起的胃胀、呕吐，试试下面的方法：将长枣与半夏、生姜同煮，服用后症状即可缓解。脾胃健康了，皮肤自然就富有光泽和弹性了。经常吃大长枣，不仅防脱发，而且有利于毛发再生。

6、养血安神

大枣有安神和助睡眠的功效。女性如果出现哭泣不安、心神不宁等症状，或者患了躁郁症，就可以将长枣和小麦、甘草同煮，服用后有解郁舒肝和养血安神的作用。

7、缓和药性

常言说，重病需要下猛药。在中医开出的药性剧烈的药方里，人们经常看见有大长枣。用它的目的就是为了减少烈性药的毒副作用，从而保护身体的正气。例如：在“十枣汤”的药方中，用大长枣缓解大戟、甘遂和芜花等泻药的毒性，以减轻药物对脾胃的伤害。

8、防治心脑血管疾病

常吃大枣，既能消除疲劳又能扩张血管，还能增加心肌营养和心肌收缩力，对防治心脑血管疾病有明显效果。此外，常吃大长枣能降血压、降血脂和降胆固醇。因此，大枣是“三高”病人的保健食品。

9、美容养颜

大长枣含有丰富的维生素C，可以有效防止黑色素沉积，从而减少色斑的形成。而且大枣中富含的维生素B，可以使皮下的血液加速循环，从而让皮肤及毛发光润亮泽。

10、预防胆结石

人们之所以得胆结石，主要是因为胆固醇过多。如果能将这些过多的胆固醇溶入胆汁，就不会出现胆结石症状。

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