腌芥菜疙瘩多长时间能吃_淹芥菜疙瘩

芥菜疙瘩又称芥菜，是一种营养价值很高的蔬菜。很多地方的人更喜欢吃芥末。

芥末疙瘩的吃法有很多。比如很多人喜欢吃榨菜疙瘩。

当然，在做榨菜疙瘩的时候，如果能掌握一些小技巧，也能做出好吃的榨菜疙瘩。下面，我给大家介绍一下腌制芥末疙瘩的方法！一、腌制芥末块的方法并不复杂。

只需准备好芥末块、辣椒、大蒜、鲜姜、油、盐，然后按照以下步骤操作即可。将芥菜疙瘩洗净后，放入腌制器皿中，倒入盐，将盐均匀涂抹在芥菜疙瘩上，封口，腌制一周左右。

2、将榨菜结切丝，用清水洗两遍，然后用热水浸泡几分钟。3、捞起泡好的榨菜丝，沥干水分。

4、启动油锅，将花椒、蒜、鲜姜放入锅中炒香，然后倒入酱油。5、将准备好的材料倒在榨菜丝上。

二、榨菜疙瘩放多少盐很多人在腌制榨菜疙瘩之前都想问这个问题。放多放少会影响芥末痘痘的口感吗？根据网友的腌制经验，总结出腌制10斤芥菜疙瘩最好放一半盐，按照这个比例。

如果想放久一点，多加点盐也没问题。如果榨菜疙瘩味道太咸，可以洗几遍，用热水泡久一点，那么盐分会淡很多。

选芥菜结的时候不要选太大的，因为整个芥菜结很难腌制，还是先把芥菜结切一半再腌制比较好。三、芥末疙瘩的营养价值不容小觑。

芥末疙瘩不起眼。它含有丰富的膳食纤维，能促进人体结肠蠕动，帮助人们消化，减少粪便在结肠中的滞留时间，有效预防便秘。

其中所含的特殊成分可以通过稀释毒素来降低致癌因子的浓度，从而起到解毒防癌的作用。芥末芥末含有一种特殊的辣味，可以促进食欲。

另外，芥菜疙瘩具有清热解毒、抗菌消肿的作用，适合在炎热的夏天多吃。芥末疙瘩含有大量的维生素C，是一种高活性的还原物质。

它在身体的氧化还原过程中起着积极的作用，增加大脑中的氧含量，能唤醒和提醒人，消除人的疲劳。

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