菱角的功效和作用是什么（菱角的功效与作用是什么）

相信大多数人对菱角都很熟悉。荸荠是一种味甘、清凉、无毒的食品，深受人们的喜爱。

除此之外，吃饭的方式也很方便。煮熟后可以去皮食用。

这种食物还含有丰富的维生素和营养价值的蛋白质、脂肪酸等。但影响不仅仅是这些。

那么，棱角的作用是什么呢？一、菱角的功效和作用是什么？菱角营养丰富，富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸和多种维生素，易于消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血的功效。荸荠能补脾胃，强大腿膝，强身益气。

荸荠粥对肠胃有益，能去火祛病强身，老年人常吃有益健康。荸荠煮牛肉对缓解神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等有很好的疗效。

荸荠有美容保健的功效，因为吃荸荠可以增加腹部的饱腹感，不易堆积脂肪。适合单纯性肥胖人群在减肥期间食用，是减肥的辅助食品。

第二，菱角可以缓解皮肤病，并辅助治疗儿童头疮、头面部黄水疮、皮肤疣等皮肤病。对皮肤干燥、瘙痒也有一定的辅助治疗作用。

癌和荸荠的酒精浸泡液能抑制癌细胞的变性和组织增生。补脾益气健脾，壮大腿膝，强筋补气。

红菱晒干后磨成粉。空腹服10g，老酒赤痢，米汤白痢治痢。

用鲜蒂(蒂)敷患处，每日数次，治疗疣(幼年扁平疣、多发性寻常疣)。鲜荸荠茎(去叶及须根)120g，水煎，可治小儿头疮毒，还能解酒。

菱角的功效和作用是什么？将老荸荠煤存放，研成细末，用香油涂抹患处，治疗头面部黄水疮。菱角粉10-50克，糖适量，熬成糊状食用。

具有清热解暑、除烦止渴、益气健脾、解酒的功效。适用于酒精中毒引起的口苦、烦渴、咽喉肿痛。

对荸荠果肉中的营养成分和无机元素含量进行了分析和测定。干物质中蛋白质含量为14.21%，淀粉为68.95%，灰分为3.96%。

鲜料中维生素C含量为2.24mg/100g，水分含量为84.90%。荸荠含有18种常见氨基酸，其中包括8种人体营养必需氨基酸。

氨基酸总量占干物质的13.45%，必需氨基酸占氨基酸总量的36.74%。人体必需微量元素锌、铁、铜、钙、锰含量高，重金属元素铅、总砷含量未超过国家标准。

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