大麦苗的功效和作用是什么（大麦苗的功效与作用有哪些）

抗癌大麦苗粉是纯天然食品，不是化学药品。没有任何有害的副作用，可以加强我们正常细胞的免疫能力，从而抑制癌细胞的产生，有效阻断癌细胞的转化和恶化。

因此，麦苗粉不仅能损伤正常细胞，还能增加正常细胞的防御和修复功能。肝功能是人体最重要的废物处理装置，因此经常受到严重挑战。

如果血液中的GOT和GPT值升高，通常说明肝功能在恶化。据一些临床研究表明，食用大麦苗粉后，肝功能恢复健康。

此外，在实验动物的病理切片上也显示了其功效，即其抗氧化活性成分对急性肝损伤或慢性肝病具有保护作用。原因是大麦苗粉含有丰富的抗氧化酶。

血红素血液中红细胞的主要生理功能是携带营养物质和氧气以供应细胞。贫血会引起细胞缺氧和代谢紊乱。

麦苗粉富含叶绿素，与人体血液中的血红素非常相似。唯一不同的是结构中心的携氧离子，血红素是铁离子，叶绿素是镁离子。

因此，大麦苗粉有助于血红素作用，促进体内代谢，消除细胞废物。抗氧化前SOD和2-O-GIV大麦苗粉富含抗氧化酶——前SOD，在人体内可转化为有效的SOD。

能有效抑制细胞因子，细胞因子是引起炎症症状(包括结肠炎)的原因之一。因此，抗氧化酶SOD可以帮助消除人体内的自由基。

因此，它在预防和治疗许多与过氧化作用有关的慢性疾病中是有效的，如血管疾病、肝脏和肾脏疾病、糖尿病、癌症等。2-O-GIV是大麦粉中另一种重要的抗氧化成分，属于类黄酮家族。

它可以减少动脉中的脂质过氧化和动脉硬化。实验室研究发现，它可以与引起过氧化的金属离子螯合或结合。

此外，还能清除动脉中脂肪氧化产生的有害自由基。2-O-GIV对紫外线有极好的抗氧化作用，是同剂量维生素e的500倍，因此，对经常暴晒或晒伤的人有很好的效果。

麦苗虽然只是麦苗，但是在抗癌和肝功能恢复方面有很大的好处。

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