黄豆的功效与作用和副作用（黄豆的功效与副作用）

在日常生活中，提到大豆应该是很受大家欢迎的，美女们尤其喜爱它的美容功效。黄豆不仅可以和猪一起喝炖猪蹄，也可以磨成豆浆喝。

两种方法都能很好的被人体吸收，适合不同年龄段的人食用。所以大豆的效果很明显。

但因为天冷，有些胃寒的人要少吃，豆浆要煮透了再喝，否则会引起中毒。让下面详细介绍大豆的功效和副作用。

因为大豆卵磷脂及其丰富的蛋白质对增强免疫力、预防老年痴呆症有很好的作用病，有这种困扰的人也可以多吃大豆预防疾病。大豆美白护肤的功效：大豆含有丰富的大豆异黄酮，可以改善皮肤衰老，缓解更年期综合症。

此外，研究人员发现，大豆中含有的亚油酸能有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。预防癌症：大豆含有蛋白酶抑制剂，可抑制多种癌症，尤其是乳腺癌。

免疫力：大豆含有植物蛋白，被称为植物肉。如果人体缺乏蛋白质，就会出现免疫力下降和疲劳的症状。

食用大豆蛋白补充剂可以避免肉类中胆固醇增加的问题。让头脑变聪明：大豆含有丰富的大豆卵磷脂，是大脑的重要组成成分之一。

多吃大豆有助于预防老年痴呆症的疾病。此外，大豆卵磷脂中的甾醇可以增加神经功能和活力。

强器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强化人体各种组织器官。此外，还能降低胆固醇，改善脂质代谢，防治冠状动脉粥样硬化。

大豆的副作用是大豆性寒。胃寒、腹泻、腹胀、脾虚肾虚经常遗精的人不宜多吃。

它可以它不能生吃。有毒。

食用未煮熟的豆浆可能会导致不同程度的食物中毒症状，如腹胀、腹泻、呕吐、发烧等。吃豆浆的人不要天天吃。

中毒的成分和机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，抑制体内胰蛋白酶的正常活动，刺激胃肠道。通过面对大豆的功效和副作用，我想大家对大豆的利与弊有了更多的了解。

希望大家都能做出各种好吃的黄豆。

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