怎么评价滇红(滇红16问你还能找到拒绝滇红的理由吗)

每到秋冬，红茶暖意讨喜的颜色，入口甜香的口感，都让它迅速荣升最受欢迎的秋冬茶类。

而在红茶的诸多品类中，滇红由于云南大叶种独特的香高味浓，也越来越受追捧现在，16个问题，帮你全方位解读滇红。

Q1：滇红诞生于何时何地？

A1：1938年，那是一个秋天，有位茶人冯绍裘，为了在西南开辟新的茶叶出口产地，来到了凤庆（原顺宁）安石村，并用云南大叶种，试制出了第一泡云南红茶滇红。

Q2：滇红的产地到底有哪些？为什么老听到滇红跟凤庆联系起来？

A2：这跟历史、适制性、产量大小都有关。

凤庆是最主要的滇红主产区之一，又是滇红源发地之一，凤庆大叶种制作的红茶，形色味皆佳，获得过诸多奖项，所以最为出名。

但今天滇红的主要产区，包括了澜沧江沿岸的临沧、保山、普洱、西双版纳、德宏、红河等诸多州市。

与凤庆接壤的昌宁，也是后起之秀哦。

Q3：都是云南茶，怎么没太听说滇红像普洱那样讲山头？讲小产区？

A3：从创制开始，庞大的地理跨度就是滇红原料取材的特征。

红茶发酵之后，微细山场差别不大，非古树滇红用料一般也是密植型茶园原料，差异更小。而且滇红工夫做大量的话，要保持品质稳定，更需要不同批次、产区的毛茶进行拼配。

综上所述，历史原因，工艺原因，市场成熟度目前市场还少有细分山头、小产区的滇红产品，但是已经有类似的概念。

滇红