热文：山东一牛肉外包装检测阳性

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山东1份进口冷冻牛肉外包装阳性

11月12日，山东济宁梁山县在对进口冷链食品检测中，发现1份外地销往梁山县的进口冷冻牛肉制品外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性，梁山县立即启动冷链食品疫情防控应急预案，对涉及到的进口冷冻牛肉制品和运输车辆全部封存，对相关企业及周边环境全部进行消杀，对密切接触者全部进行集中隔离和核酸检测，结果均为阴性。

扩展消息：

武汉发现3份巴西进口牛肉标本核酸阳性

11月12日，武汉市疾控部门按照武汉市关于“对进口冷链食品检测全覆盖”的要求，对“中食武汉冷藏物流有限公司中央直属储备肉冷库”（以下简称“中食冷库”）冷冻食品进行新冠病毒核酸检测，发现从青岛黄岛海关入关的进口冷冻去骨牛肉臀腰肉心外包装样本有3份检测结果呈阳性。

市区指挥部迅速采取货物封存、人员排查隔离、场地消杀等应急处置措施，连夜对冷库外环境和工作人员进行采样和核酸检测，并同步开展流行病学调查。

经查，该批次进口产品共27吨，1006箱，原产国为巴西，厂家注册代码2015，由巴西桑托斯港出关，8月7日在青岛黄岛海关入关，存于青岛润渤冷库，8月15日出库，8月17日抵达武汉后一直储存于中食冷库，未流入市场。截至11月13日7时，对涉及的冷冻产品全部封存，环境全面进行消杀，中食冷库200个环境样本及其112名职工核酸检测结果均为阴性。

我市发布了“关于进一步加强进口冷链食品核酸检测的通知”，对全市所有进口冷链食品进行全覆盖、无缝隙大排查。请广大市民自觉遵守疫情防控各项措施，不要私自网购进口冷链食品，消费前主动查验产品核酸检测报告。

武汉市新冠肺炎疫情防控指挥部

医疗救治与疾控组

2020年11月13日

防范进口冷链食品新冠病毒输入风险有哪些措施？

今天（11月12日），国务院联防联控机制举行新闻发布会。有记者提问，最近一些地区的进口冷链食品，或者是食品的外包装上，检出了新冠病毒核酸阳性，相关部门采取了哪些措施来防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品的输入风险，对于已经进入我们国内的进口冷链食品有哪些监管的措施？市场监管总局食品经营司负责人陈谞介绍了情况。

陈谞介绍，为贯彻落实党中央、国务院疫情防控的有关部署，认真落实国务院联防联控机制的工作要求，市场监管部门会同相关部门重点抓好进口冷链食品风险监测和排查组织工作。

一、强化协同配合。市场监管总局会同海关总署、卫生健康委等部门，督促生产经营者落实进口冷链食品新冠病毒核酸检测，冷链食品生产经营过程，新冠病毒防控消毒等防控措施。各地市场监管部门，按照地方政府部署的要求，协调并配合地方卫生防疫机构，定期对加工企业和冷库、商场、超市、农批市场、餐饮服务等场所进行进口冷链食品开展新冠病毒核酸检测，加强常态化疫情监测和风险预警。

二、加强排查管控。按照国务院联防联控机制部署和相关工作指南、技术指南，市场监管总局指导地方及时妥善处置新冠病毒核酸阳性的食品，针对一些地方在定期核酸检测中发现的进口冷链食品核酸阳性样本，组织对防疫、涉疫食品样品进行溯源调查，及时协调跨省信息通报，加强涉事冷链食品追溯管理，最大限度控制疫情传播风险。

三、落实主体责任。各地市场监管部门，一方面督促落实食品安全主体责任，指导食品生产经营单位，按照食品安全法及其实施条例法律法规的要求，加强进货查验，索证索票、食品安全自查、追溯管理、温度控制、人员健康管理，建立食品安全追溯体系，做到来源可查、去向可追，市场监管部门对来源不明的冷链食品加大查处力度。另一方面督促落实疫情防控主体责任，指导相关食品生产经营者采购进口冷链食品时，查验并索取核酸检测报告，消毒单位出具的进口冷链食品货物消毒证明等，凡是不能提供合格证明的，一律不准上市销售。

在进口量不断增长的情况下，如何做好冷链监管？

方案提到，针对不同的检测结果，有不同的处理的措施。结果为阳性的，按规定作退运或销毁处理。阴性的，海关部门组织指导督促查验场地经营者或进口企业，对进口冷链食品的集装箱内壁、货物外包装实施消毒。

天津海关党委委员、副关长侯金坡介绍，天津海关全关区抽调人员，充实一线查验和实验室检测力量，实行一线人员、现场海关7天无休工作制，业务量突增时连夜工作，确保取样后24小时之内完成检测。针对天津口岸进口冻品特点和疫情防控要求，天津海关严格依规做好货物后续处置。

方案提到，对从口岸放行的进口冷链食品，在社会冷库或企业冷库倒箱过车、入库存储前，相关生产经营单位查验货物所附的消毒证明，如未消毒，则在掏箱卸货时，对该批货物的集装箱内壁、货物外包装实施消毒。

相关人士告诉记者，今年6月北京新发地市场发生新冠疫情后，为防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传入的风险，全国海关第一时间对进口冷链食品开展了新冠病毒监测。天津海关第一时间联合同方威视子公司津海威视成立项目组，在最短时间内研制出能自动快速对冷链食品进行全方位病毒消杀的装备——冷链隧道式全方位消杀系统。

据了解，新型冷链隧道式全方位自动消杀系统采用了“自动六面喷淋消杀技术”，可以对冷链商品、包装盒、电商快件、托运行李等进行快速无死角的喷淋消毒。目前10套冷链隧道式全方位消杀系统已投入使用。

疫情发生以来，各地都加强了冷链食品追溯平台建设。比如，北京市场监督管理局牵头运用区块链、大数据、电子编码等信息技术，对进口冷藏冷冻肉类、水产品开展追溯管理。天津市场监管部门按照“没有追溯数据不得销售”的要求，加强进口冷链食品追溯体系建设，建成了天津冷链追溯平台，用信息化手段实现进口冷链食品可追溯。　

方案也强调，要进一步完善追溯管理，做到所有进入市场的进口冷链食品来源可查、去向可追。

在刘长永看来，方案重点是对冷链食品的来源地和去向进行追溯，如果能按照国家市场监督管理总局要求，将冷链食品的生产、加工、冷藏、运输全过程的温度监测和追溯融合在一起，既能达到防疫也能保证食品质量安全。

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