普洱茶怎么区别仓味与霉味-如何分辨普洱茶的仓味和霉味
时间:2023-03-18 20:32:43
普洱茶的气味和霉味的区别并没有很多文章描述的那么大。在说歧视之前,我们先来看看这两种味道的定义。
臧伟
“味道”的概念相当宽泛。把“味”的味道通俗的解释就是:既然我们把茶叶长期存放的环境称为“味”,那么茶叶时间长了就会吸收一些环境的味道(比如一个有点纸皮味的纸箱,一个有点木板味的木板柜,一个有点泥味的泥房等等。).
茶叶如果存放时间长了,会带来一些茶叶本身以外的气味,只是程度的问题。
但通常我们对味道的理解是,仓库的气味一般是一种指示人感觉不舒服的杂味。最直接的表现就是“变味”,像是很久没人住的老房子发出的难闻气味,或者是下雨天没及时晾干的衣服。
醒茶后香味能否消退,要看它的分量。有的仓库味道清淡,一觉醒来,茶叶基本都是臭味;如果是严重潮湿,基本不用喝,醒茶也解决不了问题。
霉味
如果茶叶受潮发霉,闻到发霉的味道就不能喝了。
霉味一般是刺鼻的气味、腐烂的气味和其他难闻的气味。如果是霉味比较重的茶制品,它的霉味比较刺激,让人感觉特别难受。
轻度发霉的干茶,霉点不明显,但摸起来会觉得油腻湿润;茶汤又黑又浑浊,不够通透明亮,特别?u韵蛋省?/div所以,普洱茶在长期存放过程中,如果吸收了茶仓中的其他气味,就会有一种纯茶香之外的味道。但需要强调的是,这种饼面是不会发霉的,也就是说饼面还是正常的,原因是茶叶有很强的吸附特性,导致吸附了异味。拆开后放置在阴凉、通风、清洁的地方一段时间,这种气味可以大部分或完全消除。
霉味是发霉的茶饼产生的味道,是茶叶本身变质产生的。这种味道无法驱散,对健康有害。
||
相关文章
最新文章
- 1绿茶生产基地你不知道的10个惊人秘密
- 2雁荡毛峰茶民间传说(探寻雁荡山茶文化的传承与发展)
- 3普洱茶为什么是越陈越值钱-古董普洱茶并非越陈越值钱
- 4武夷红茶泡(享受武夷山的红茶文化)
- 5喝绿茶真的好(介绍绿茶的健康功效与饮用方法)
- 6女性喝普洱茶有哪些好处?
- 7普洱茶的养生功效及饮用方法详解
- 8安吉白茶是白茶还是绿茶?解答你的疑惑
- 9白瓷杯泡红茶(享受红茶的优雅生活)
- 10国内高档红茶价格分析及推荐
- 11正山小种三盒装价格及购买推荐
- 12铁观音能闷泡吗?
- 13普洱茶到底有多少种(普洱茶的品种分类和特点)
- 14红茶与荔枝哪一个更适合你的口味?
- 15黄花云尖的冲泡方法(品味黄花云尖的独特韵味)
- 16黄山碧云茶叶的种类和产地介绍
- 17滇红茶的价格多少(市面上滇红茶的价格参考)
- 18女生夏天喝绿茶的好处有哪些?
- 19安吉白茶有几个等级及其特点介绍
- 20普洱茶味道苦吗「普洱茶的苦味是如何存在的」
- 21茉莉绿茶涩的原因及如何解决
- 22如何用柑普茶提高工作效率?
- 23龙井生茶怎么喝(品尝龙井生茶的正确方法)
- 24龙井茶2023年生产计划(预测龙井茶产量及市场前景)
- 25普洱茶回甜与回甘区别「普洱茶的回甘是时间转化的滋味」
- 26台地茶的起源,你绝对不知道的惊人秘密
- 27西湖龙井与其他绿茶的区别(了解西湖龙井的独特之处)
- 28铁观音盖碗冲泡时间介绍(让你喝出口感最佳的茶水)
- 29普洱茶用盖碗冲泡的注意事项及正确方法
- 30武阳春雨茶(品尝武阳特色茶饮)