热文：腊八节不喝粥会怎么样

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腊八节不喝粥会怎么样

不会怎么样。

腊月初八这一天，中国老百姓有吃腊八粥的传统习俗。

“腊八粥”又叫佛粥、福寿粥、五味粥和七宝粥。据载，中国有的寺院在腊月初八以前，由僧人手持金本盂，到处沿街(途)化缘，将收集的米、粟、枣、麻、果仁等材料造成腊八粥，分发给民众，吃了据说会得到佛祖的保佑，所以人们叫它做“佛粥”。南宋陆游有诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。

而杭州名刹天宁寺，内有一储藏剩饭的“栈饭楼”，寺僧每日把化缘得来的剩饭曝干，积一年到腊月初八煮粥，供信众享用，称为“福寿粥”。

至今，中国东北、西北、江南等地区，人们仍保持着腊八节吃腊八粥的习俗。

腊八粥

在腊八节，人们会喝腊八粥。传说十二月初八是佛祖释迦牟尼得道成佛的日子，因此都需要做佛事并熬粥，施粥给穷苦之人。寺院腊八日赐腊八粥，除了纪念佛祖成道，还有携众生度“八苦”之意，慈养众生。

腊八节从周朝开始，腊月初八祭八方八神，祈求来年风调雨顺。明朝的时候，皇上吃的腊八粥，在腊八前几天，就要把红枣锤破后泡汤，到腊八节，加入粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥。到后来，食腊八粥的习俗传入民间，成为民间的传统节日。

同为腊八粥，各地有各地的煮法。一般人喜欢用糯米、小米、红豆、黄豆、薏米、花生、红枣、桂圆八样原料慢火熬。

江苏腊八粥分甜咸两种，咸粥会加青菜和油。在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。

老南京人一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。

甘肃的腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除了家人吃，还要分送给邻里，并用来喂家畜。

兰州的腊八粥用大米、红豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、白糖和肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年五谷丰登，再分给亲邻，最后一家人享用。

北京的腊八粥，用薏米、白米、小米、栗子、去皮枣泥等和水煮熟，然后用桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子及白糖、红糖、葡萄干来做点染。

天津的腊八粥与北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、薏仁米、大麦仁、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花。

苏州人煮腊八粥要放入慈菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇。

腊八粥里放的东西是有讲究的。红枣花生喻早生贵子，核桃代表和和美美，桂圆象征富贵团圆，栗子表示大吉大利，一碗粥里，满是中国人对于美好生活的心愿。

喝腊八粥的好处

1.增强消化，强化排毒

白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用，可提高消化功能的同时，还有助于身体的排毒，有的人和热粥之后就开始通便利尿了，很多堆积在身体里的毒素就可以排出来了。

2.增强食欲，补充体力

生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

3.防止便秘，养容颜

现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘，当身体不再便秘之后，人也开始容光焕发，变得好看了许多。

4.预防感冒

很多人感冒了，如果家人有一定的医学经验，就会煮一碗热腾腾的粥让他喝下去，出汗之后，感冒很快就好了。最近天气比较冷，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，还能预防受寒感冒。

6.温养肠胃

肠胃功能较弱，有长期胃炎或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃，当然还可以适当喝一些的八宝粥，养胃益气。

7.延年益寿

喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。

同时，中医认为胃是人的后天之本，胃的保养尤其重要，人类寿命从万年前的平均寿命十几岁，而今天的平均寿命达到了80来岁，很大部分原因是因为我们学会了烹饪，我们吃上了熟食；而之前吃的生冷的食物则是大量消耗人体能量和精力的。

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